陜西西安廚房設備商用廚房設計技術職能的概述

時間：2019-01-11

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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商用電磁爐讓眾多企業受益西安廚房設備
說起電磁爐，大家并不陌生，基本上每家每戶都會用到電磁爐，但是大家接觸的商用電磁爐就比較少了，商用電磁爐又名商用電磁灶，顧名思義就是應用于商用廚房的電磁爐，譬如職工餐廳、飯店、酒店、學校、單位等商用廚房。下面西安巨尚廚房設備公司小編說說商用電磁爐如何讓眾多企業受益？商用電磁爐是利用電磁感應功率加熱，熱效率在95%以上，相比燃氣灶而言，其熱效率僅僅只有20-45%。某公司職工餐廳調試安裝過程中，客
陜西西安廚房設備商用廚房設計技術職能的概述
社會發展的需要是一門專業技術產生的基礎，任何一種職業都有它特定的需求領域和生存空間。商用廚房設計技術伴隨著不銹鋼廚房設備的發展，應運而生，快速發展，不斷完善提升。廚房設計人員根據餐飲業管理人的規劃設計要求，對商用廚房進行整體策劃，完成廚房平面設備布局、水電、排煙通風等配套系統的設計。商用廚房設計過程需要與廚房管理、建筑設計、廚房施工三個方面的人員協調配合，將三個不同行業的知識融合在廚房設計過程中
陜西西安廚房設備電熱液態導熱鍋
電熱液態導熱鍋是低凝高溫液態導熱油傳熱技術和夾層受熱面積大、立體全方位加熱均勻的原理，有效地提高工作效率；由于傳熱介質的傳熱性高達320攝氏度，因此在不加熱的情況下能更長時間保溫各種食物，從而降低食物的制作成本；同時本系列產品相比較同類產品更加節省30%-40%的能源；同時本機器設有時間定時、加熱功率的變換以及食物預設溫度等功能；操作方法簡單快捷、方便，更加適合廣大群眾的使用！電熱液態導熱鍋夾層
如何清潔保養商用電磁灶？
商用電磁灶的清潔保養很重要，但是好多廚師為此煩惱，下面巨尚小編給大家講講如何清潔保養電磁灶？ 1、首先，清潔前請務必切斷電源； 2、微晶板要經常清洗，以免太臟造成火力不足； 3、清洗油污垢，請選用中性洗潔劑擦拭； 4、輕微污垢，用干凈的濕布擦拭即可； 5、請勿直接用水沖洗，以免造成機器故障； 6、清潔時，不能使用蒸氣清潔器； 7、使用后請關掉電源。以上是巨尚小編對電磁爐清潔保養的簡介，希望能幫