【觀麥案例】青島樂廚：我們發現從凈菜發力是一個好主意

時間：2019-07-16作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司瀏覽：121

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• 十分鐘get配送企業生鮮保鮮秘訣

  生鮮產品與其他商品相比具有季節性、時令性的特點，隨著夏季的到來，生鮮產品對倉儲、運輸環境有較高的要求，一旦出現蒸發、變質等狀況，就會造成巨大損耗，每年都會有大量的生鮮產品因缺乏冷凍冷藏設備和保鮮技術造成高達750億元的損失。那么，生鮮配送企業如何在夏季保持產品新鮮，下文將從采購、分揀和配送環節一一剖析，十分鐘帶你讀懂配送企業生鮮保鮮秘訣！ 采購生鮮品質的初步把控 不同于工業產品，生鮮產品沒有確切的

• 【觀麥案例】五仁集團如何實現從連鎖餐飲到一體化智能供應鏈轉變

  摘要：2018年1月份，佛山市餐享家農副產品有限公司應運而生。短短半年的時間，這家年輕的公司在依托公司原有餐飲門店的基礎上，迅速地發展成為月流水過百萬的生鮮農產品配送公司。 近兩年，國內的餐飲行業圍繞供應鏈呈現出新的勢頭，許多餐飲行業發展到一定規模以后，就成了供應鏈之間的競爭，越來越多的餐飲人認識到供應鏈是餐飲品牌發展的命脈。一批全案總包和重度垂直的供應鏈企業開始涌現，比如海底撈、真功夫就設置了自

• 觀麥：【中央大廚房】CEO陳亞春：論“中央廚房的現狀與機會”

  2018年*二屆食材供應鏈產業論壇 摘要：中餐的標準化需要五年、十年，二十年，需要整整一代人去努力，*廚房的發展機會可能就是這五年十年，但是中餐標準化需要所有人一起努力往前走。所以說：不積跬步，無以至千里。不積小流，無以成江海。 以下是陳亞春先生在現場的演講內容 我賣菜的時間和各位相比是比較短的，我以前送快遞送了10年，賣快餐也賣了一年多，后來轉到賣大米又賣了四年，賣菜只賣了兩年。這兩年時間里，

• 觀麥生鮮配送管理系統：提高你的采購效率

  一、優化采購流程的成本確定工作流驅動 采購一向是費時和低效的折磨,特別是在面對服務的請求必須使用手動處理電話,郵件,紙質目錄和短信的時候。 觀麥生鮮配送系統的采購解決方案可以幫助企業以易于使用的功能采購商品來節省員工的寶貴時間,降低成本,引導購買標準商品,提高質量能見度且呈現實時傳遞信息到公司。 二、確保符合公司政策和部門預算具有可配置工作流審批 提供了簡單易用的審批流程。簡單的審批流程基于一個金