茶油的生命周期

時(shí)間：2018-04-23作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：126

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 教你根據(jù)食用油排行榜選油，不僅選味道，還要選營(yíng)養(yǎng)！

  超市貨架上的食用油越來(lái)越多樣了， 怎么選呢？——選油，不僅選味道，還要選營(yíng)養(yǎng)。 食用油是由脂肪酸和甘油組成的，不同品種的油主要體現(xiàn)在其脂肪酸組成的不同。從營(yíng)養(yǎng)的角度說(shuō)，選油，就是選脂肪酸。 食用油的脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量，但過(guò)多攝入飽和脂肪酸可能導(dǎo)致多種心血管疾病，飽和脂肪酸主要存在于動(dòng)物油中，以及少數(shù)植物油如椰子油、棕櫚油等。 不飽和脂肪酸是

• 山茶油的主要成分

  主要組成 1.油酸 78-86 2.亞油酸 7-10 3.亞麻酸 0.2-0.8 4.棕櫚酸 8-10 5.硬脂酸 1.5-3.5 檢測(cè)項(xiàng)目 技術(shù)指標(biāo) 色澤（25.4mm） Y≤10-40；R≤4 氣味、滋味、外觀 山茶油氣味和滋味澄清、透明液體 游離脂肪酸（mgKOH/g） ≤0.20 水分及揮發(fā)物(%) ≤0.05 雜質(zhì)(%) ≤0.05 過(guò)氧化值（mml/kg） ≤10 特有物質(zhì) 山茶油營(yíng)養(yǎng)

• 茶油油渣，茶粕的使用方法

  茶粕，也叫茶麩、茶籽餅，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素。 1、 洗頭，茶粕碾碎后泡水，用來(lái)洗發(fā)，頭發(fā)會(huì)變得光亮烏黑，沒(méi)有頭屑，頭不癢、防*發(fā)落發(fā)，有生發(fā)效果、修復(fù)受損發(fā)質(zhì)、給頭發(fā)補(bǔ)充養(yǎng)份； 2、洗碗筷，在熱水中加入一匙茶粕粉，將碗筷浸入，能迅速去除油污，或用洗碗布沾上茶粕粉，輕拭碗筷，再用清水沖洗即可，易洗易凈； 3、去油垢，油污嚴(yán)重的，如油煙機(jī)、燃汽灶、瓷磚墻等，用濕海棉沾上茶粕粉

• 山茶油怎么選？

  挑選三步法（1） 看品名、看配料 **的油茶籽油，品名會(huì)直接命名為“油茶籽油”，且配料為單一的“油茶籽” 挑選三步法（2） 優(yōu)選"壓榨一級(jí)” 壓榨工藝：在古法的基礎(chǔ)上工業(yè)化壓榨茶油。（控制好低溫可以保留油茶所有原有營(yíng)養(yǎng)成分，物理壓榨；但出油率低，成本高。） 浸出工藝：壓榨后剩余茶籽餅，用化學(xué)溶劑浸出茶油。（出油率高，產(chǎn)量大，節(jié)省成本；但營(yíng)養(yǎng)成分部分降低，有部分溶劑殘留。） 挑選三步法（3） 不飽和