必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理主要體現(xiàn)在哪些方面

時(shí)間：2023-08-29作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：124

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• 必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中提高員工人效

  餐飲連鎖門店的經(jīng)營(yíng)成功與否，往往與員工的工作效率密切相關(guān)。提高員工的工作效率可以讓門店的服務(wù)質(zhì)量較高，減少成本，提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議，希望對(duì)餐飲人有所幫助。1、培訓(xùn)與發(fā)展：為員工提供全面的培訓(xùn)計(jì)劃和發(fā)展機(jī)會(huì)，提高他們的技能和知識(shí)水平，使他們較有能力完成工作任務(wù)并提供較好的服務(wù)。2、合理的員工安排：根據(jù)銷售量和客流量的變化，合理安排員工的工作時(shí)間和班次，以充分利用員工的

• 必熹小課堂丨預(yù)制菜為什么不適合進(jìn)入校園

  所謂的預(yù)制菜，又被稱之為是預(yù)制調(diào)理食品。一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。這種菜一般需要在冷鏈的條件下貯存或運(yùn)輸，供消費(fèi)者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡(jiǎn)單加熱或烹飪后食用。近年來，隨著快餐和外賣行業(yè)的快速發(fā)展，預(yù)制菜逐漸成為了人們餐桌上的常客。然而，當(dāng)預(yù)制菜走進(jìn)校園時(shí)，學(xué)生們是否意識(shí)到這些方便的食品背后可能隱藏著一些潛在的危害呢？H&G

• 餐飲連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中接待顧客不能忽視的20個(gè)細(xì)節(jié)！

  細(xì)節(jié)是餐飲連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中不可或缺的，只有注意到這些細(xì)節(jié)并且妥善處理，才能確保餐廳的成功和持續(xù)發(fā)展。今天必熹分享的是餐飲連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中對(duì)待顧客不能忽視的20個(gè)細(xì)節(jié)！1.迎賓：迎賓處無人在崗，沒有主動(dòng)向客人打招呼，也沒有播放歡迎音樂。2.取號(hào)：取號(hào)時(shí)沒有給客人明確的規(guī)則說明，比如說過號(hào)后是否順延、桌子已滿時(shí)如何處理等等。3.等位：沒有人安排和告知等位客人可以享用小吃；等位區(qū)也沒有設(shè)立垃圾桶等基

• 必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)加盟門店日式服務(wù)有哪些

  日本BC集團(tuán)旗下HG必熹企業(yè)管理咨詢專注于餐飲業(yè)、零售業(yè)、教育等多種服務(wù)業(yè)的企業(yè)管理咨詢和人才培養(yǎng)培訓(xùn)！作為來自日本的企業(yè)管理品牌，H&G必熹認(rèn)為餐飲連鎖*門店日式服務(wù)如春日之花，綻放出*特的魅力。其精細(xì)入微的服務(wù)態(tài)度和巧妙靈活的溝通方式，讓每一位進(jìn)店的食客都能感受到溫馨與舒適。在這片美食的海洋中，日式服務(wù)仿佛一位優(yōu)雅的*員，引導(dǎo)著食客們領(lǐng)略餐飲文化的浩瀚大海。日式服務(wù)的精髓在于對(duì)細(xì)節(jié)