詞條
詞條說(shuō)明
六一快樂(lè)武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你制作經(jīng)典烘焙蛋撻
好多朋友剛玩烘焙就做蛋撻,我就覺(jué)得她們都好厲害呀,這里強(qiáng)調(diào)一下,外面賣的蛋撻皮都是植物酥油,全都是反式脂肪酸,所以不要吃呀,寧可自己做點(diǎn)兒不開酥的蛋撻也好。勤快一些就做開酥的 用料:中筋面粉(20-24個(gè)量)300克,黃油(揉進(jìn)面團(tuán))40克 鹽6克,水150克; 黃油或者片狀黃油(裹進(jìn)面團(tuán))150克,淡奶油220克; 牛奶150克,糖40克; 煉奶15克;蛋黃4個(gè) 低粉15克(喜歡嫩的可以減半或者
抹茶蜜豆吐司制作方法盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校
用料:高筋面粉350克,食鹽6克; 干酵母6克,水200克; 高筋面粉100克,低筋面粉100克; 輔料:奶粉20克,全蛋30克; 白砂糖40克,抹茶粉10克; 黃油45克,蜜紅豆160克; 做法: 1.將中種面團(tuán)所有材料揉成團(tuán),裝進(jìn)保鮮袋放入冰箱冷藏發(fā)酵17~24小時(shí)。 2.中種面團(tuán)發(fā)酵完成的狀態(tài),有著大量的蜂窩狀組織。 3.將主面團(tuán)中除黃油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中種面團(tuán)揉在一起。 4.揉
生活小妙招之雪媚娘制作方法 盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校
雪媚娘,嘖嘖嘖,只聽名字就讓人垂涎三尺,咬一口,水果的香氣混合著奶油,加上軟糯的皮,真是不能較贊。做好之后冰箱冷藏,口感較佳,適合越來(lái)越炎熱的夏天。 因?yàn)槲屹I了好多好多的香蕉,所以我這次做香蕉餡的。 其實(shí)香蕉和奶油也好搭配,但是香蕉*發(fā)黑,不怎么美觀,所以一般甜點(diǎn)不用香蕉,較喜歡顏色漂亮的草莓、軟軟糯糯的芒果。不過(guò)做雪媚娘不用擔(dān)心,因?yàn)橄憬对谀逃秃团疵灼さ陌拢粫?huì)發(fā)黑的。 主料:糯米粉120
抹茶物語(yǔ)制作過(guò)程來(lái)武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你
主料:低筋面粉30克,雞蛋2個(gè); 牛奶30毫升,抹茶粉10克; 色拉油25毫升,白砂糖30克; 輔料:淡奶油100毫升,蜜豆適量; 白砂糖(淡奶油)10克 做法: 1.材料備齊,低粉和抹茶粉混合。 2.用兩個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的容器,將雞蛋分離, 蛋黃里加入玉米油,水,用手動(dòng)打蛋器攪勻,篩入抹茶低筋面粉。 3.用蛋抽攪勻至無(wú)顆粒。 4.蛋清加2滴醋去除蛋腥味,糖分三次倒入,用電動(dòng)打蛋器打發(fā),打發(fā)出短三角
公司名: 武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機(jī): 18827077817
微 信: 18827077817
地 址: 湖北武漢武昌區(qū)閱馬場(chǎng)中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)首義校區(qū)北門右拐即到
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