主廚合影

時間：2018-11-20作者：濮陽市開創烹飪職業培訓學校瀏覽：239

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• 詞條

  詞條說明

• 面點的起源及發展

  一、面點的始源 面點，即正餐以外的小份量食品，它有廣義與狹義之分。廣義的面點，包括主食、小吃、點心和糕點；狹義的面點，則將比較粗放的主食、部分小吃排除在外。從面點演變規律看，是先有主食、小吃、后有點心、糕點；從主食進化到面點，需要一段發展過程。 我國主食出現很早。“古人”或“新人”學會用火，在薄石板上烤食**植物籽實的時候，就可視作主食的開端。雖然這種食品的十分簡陋，但它已具有面食的某些屬性。經過

• 中國八大菜系的由來

  八大菜系”是我國飲食文化之大成，具有鮮明的地方風味特色。由于氣候、習俗、食材、烹飪方法等的不同，八大菜系的特點都非常鮮明，各具風韻，菜肴特色各有千秋。那么，你知道豐富多彩的中國八大菜系都有哪些美食典故嗎？ 一、魯菜 宋以后魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，對京、津東北各地的影響較大，現今魯是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和

• 面點培訓

• 就業保障

  就業** 1、學員在學校期滿后，成績合格頒發河南省勞動廳統一結業證書和*人民共和國勞動和社會保障部頒發的全國統用職業資格證書。 2、學員入校后簽訂培養合同書，學生實習畢業后由學校推薦安置就業。 學員實習畢業后的去向 ? 北京市? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? &nb