涵吉思餐飲管理方法-“五常法”

時(shí)間：2019-12-14作者：昆山涵吉思餐飲管理有限公司瀏覽：649

昆山涵吉思餐飲管理有限公司專注于蘇州餐飲管理公司,蘇州食堂承包選哪家,蘇州餐飲食材配送哪家好等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 餐館經(jīng)營(yíng)如何節(jié)約成本

  一、少買、勤買。有經(jīng)驗(yàn)的廚師都知道自己飯店正常的客座數(shù)。根據(jù)這一點(diǎn)，要做到心中有數(shù)。每天需要多少原料就采購(gòu)多少原料。遇到生意特別好的時(shí)候，就應(yīng)多去采購(gòu)幾次。??二、庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn),以免久放變質(zhì)。??三、采購(gòu)部門應(yīng)隨時(shí)了解市場(chǎng)信息及菜價(jià)的變化，及時(shí)通知主廚或廚師長(zhǎng)。??四、對(duì)有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價(jià)的原料，可以選擇那些較耐貯

• 正在減肥的人可以喝牛奶嗎？

  我們都知道在減肥的時(shí)候要嚴(yán)格控制自身的飲食，很多的高熱量高脂肪的食物都不能吃，那么減肥的小伙伴想問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，就是減肥可以喝牛奶嗎？什么時(shí)候喝才可以呢？不知道你是不是也有這個(gè)疑問(wèn)呢？今天小編就想給大家簡(jiǎn)單的介紹一下。一、減肥可以喝牛奶嗎? ? ? ?減肥的時(shí)候是可以喝牛奶的，我們知道在減肥的時(shí)候很容易產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)攝入不足的問(wèn)題，所以說(shuō)牛奶是很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，減

• 我想開(kāi)一家快餐店，應(yīng)該怎么樣操作

  第一次打算開(kāi)一個(gè)餐館，有哪些選擇呢，可以加盟，也可以自己琢磨一些菜系。昆山涵吉思餐飲管理有限公司教您一些這方面的知識(shí)： 1.首先選擇品種，快餐品種很重要，在接單之后，食物出鍋的時(shí)間影響了口感以及客戶的體驗(yàn)度。 2.快餐店的位置以及地址的選擇，快餐一般適用人群是工薪階層以及學(xué)生和一些流動(dòng)人口，所以一般性價(jià)比十分重要，故我們想要開(kāi)一家快餐店，就需要找好自己的定位，服務(wù)于中低檔次的消費(fèi)客戶。位置一般是在

• 某企事業(yè)單位食堂承包

  成立于2001年的蘇州某機(jī)關(guān)單位，在選擇食堂承包商時(shí)，選擇與昆山涵吉思餐飲管理公司合作，企事業(yè)單位是地方行政的門面，是一個(gè)地區(qū)的行政集中單位。內(nèi)部的員工食堂十分重要，代表著這一片地區(qū)整體的就餐風(fēng)格和員工的飲食習(xí)慣。