詞條
詞條說明
地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的"臭"味,這股"臭"味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人"退避三舍",但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎 。青島膳學(xué)派螺螄粉培訓(xùn):1、螺螄粉的泡制與螺螄湯的熬制方法2、螺螄粉**辣椒油熬制3、腐竹.木耳.花生.酸豆角.酸筍等配菜制造4、螺螄粉煮制制造和原料存放、保鮮技能5、紅油螺螄粉制造及
米發(fā)糕四川特色小吃,入口綿軟香甜,營養(yǎng)美味,特別適合老人和小孩吃。**級軟嫩的米發(fā)糕做法,有些小竅門:1.米漿稠度高制作的米糕開花越大。2.發(fā)酵溫度35度左右,正常發(fā)酵10小時左右3.糖加的越多開花越大,模具邊和底是直角的開花越好。4.可以放入桂花、葡萄干、藍(lán)莓醬、新鮮玉米粒做出不同口味。放入紫薯粉、蔬菜汁、紅糖、可可粉等做出不同的顏色米發(fā)糕。5.米發(fā)糕的原料是糯米粉,大米粉,酵母粉,泡打粉。酵母粉
? ? ? ? ? ? ? ? 鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)鹵肉卷,顧名思義,就是對鹵肉和鹵菜的深加工,再配合上北方的*到的面食加工,經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。目前,鹵肉卷做法很多豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質(zhì)的食品。鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中
老母雞湯培訓(xùn)學(xué)校,歡迎致電018雞湯特別是老母雞湯向來以美味、營養(yǎng)著稱,有很好的進(jìn)補的功效,還可以緩解感冒癥狀,提高人體的*功能的作用,同時特別適合產(chǎn)后氣血虛弱的女性調(diào)養(yǎng),也適合營養(yǎng)不良、精神衰弱的人食用。店內(nèi)的食物口味要能適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说娘嬍承枨螅说目谖妒遣煌模苍S你的口味*特,能吸引一批顧客來嘗新,如果長時間都沒什么改變,那么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。我們采用老母雞為申請國家保種的黃
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機(jī): 15192499010
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地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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