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???威海哪里有腸粉技術學?一、財富---腸粉有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在是較為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃
擔擔面哪里學習好?擔擔面,是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃,據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名。擔擔面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。?擔擔面是四川小吃中的代表性食物,為人們品嘗四川小吃時的*佳肴。如今擔擔面已遍布各地,雖做法有些許不同,但因其美味受到各地人民的喜愛,已成為一種家常美食小吃。2013年,擔
雞公煲培訓班(開店流程講解)【培訓科目】重慶雞公煲,風味有:麻辣味,香辣味,醬香味等。【培訓內容】1.雞公煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大**配方與制作。4.培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理。6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。7.培訓各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?砂鍋技術培訓膳學派特色餐飲小吃土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近三十種*門中藥和**香料,運用秘制工藝,較大限度發揮神奇的骨香,湯香撲鼻,讓人聞香止步。味醇:鮮天下土豆粉砂鍋里的湯"紅白兼備",紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味,使顧客流連
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