無錫金茂商業中等專業學校簡介

時間：2018-11-10

作者：無錫金茂商業中等專業學校

詞條
詞條說明
無錫金茂商業中等專業學校中式烹飪專業
烹飪（中式烹飪）主要課程：《烹飪知識原料》、《烹飪營養與衛生》、《刀工基礎》、《中式熱菜制作》、《冷菜制作技術》、《食品工藝與雕刻》、《中國飲食文化》、《現代餐旅企業管理》、《中式面點制作》等。就業方向：各類大中型、中高檔餐飲企業（賓館、飯店、招待所等）菜肴制作、面點制作等崗位。各企事業單位食堂管理人員、中小型餐飲企業管理人員。營養配餐、食品加工企業食品制作生產等崗位。
無錫金茂商業中等專業學校辦學宗旨
全面貫徹落實黨和國家“大國工匠”培養方針；努力創辦家長和學生滿意的中、高職技能技術教育；努力以**標準開設課程并確定考工標準，培養企業滿意的具有創新能力的高技能人才；探索中、高職貫通普職融通教育；努力圍繞“一帶一路”發展需求培養**級技術技能人才。
無錫金茂商校2019年招生專業
無錫金茂商校全面貫徹落實“大國工匠”培養方針，以**標準開設課程并確定考工標準，培養企業滿意的具有創新能力的高技能人才，2018年，經教育局批準，開設以下招生專業：西餐與點心、酒店服務與管理、計算機應用技術、電子商務、護理、學前教育、會計、美發與形象設計、航空服務、高鐵客運服務、機電一體化技術、數控加工、汽車維修、中式烹飪，努力培養適應社會需求和個性發展的應用型、復合型人才。
無錫金茂商業中等專業學校辦學優勢
入門教育：“6+X”技能培養：意在對每個專業的學生實施“6項公共技能+1項專業技能”的教學與水平測試，獲得相應的資格等級證書，達成專業能力與應職通用能力的立體發展（6項公共技能分別為：普通話、書法、應用文寫作、計算機應用、家政及禮儀6項課程）。生活教育：準軍事化管理：聘任退伍軍人擔任學生管理教官，以“5S標準宿舍管理”模式同時輔以“統一規范、統一紀律、統一行動”鍛煉和培養學生的行為習慣、生活能力