六山學堂//如何審評一款普洱茶？【*13期】

時間：2021-10-04

作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司

詞條
詞條說明
六山學堂//如何審評一款普洱茶？(續(xù)）【第15期】
滑竹梁子——被譽為“西雙版納屋脊”和“西雙版納**”，坐落在西雙版納州西部的勐海縣勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，海拔2429米，是西雙版納較高之山。滑竹梁子名字的由來與此山盛產(chǎn)**滑竹有關(guān)。在以前這座山上生長著大片的竹子，竹節(jié)長而光滑的野竹被當?shù)厝朔Q之為“滑竹”。在當?shù)兀^高的山脈又被稱為“梁子”，所以這座產(chǎn)滑竹的“**峰”就得名“滑竹梁子”了。頗有氣勢，恰如其茶滑竹梁子的茶，并不像聽上去那么有柔情，反而有幾
六山學堂//如何品鑒一款普洱熟茶【第17期】
“六山緣”，一個自主茶業(yè)品牌，創(chuàng)建于 2008 年 6 月；是在專注于研究普洱茶數(shù)年的實踐基礎上，順應原生態(tài)喬木市場而生的普洱茶品牌。品牌團隊具備扎實的理論與經(jīng)驗，足跡遍布云南各大小山頭。以研究茶性、探索工藝、追求品質(zhì)、市場定位為根基；以呈現(xiàn)較具消費**的普洱茶品牌為理念；注重茶品的*、口感和體驗為企業(yè)**思想。在過去的 12 年多的光陰里，“六山緣”并不急于開拓新市場，工作重心放在茶行
六山學堂//入秋后的第一杯熟茶【第24期】
轉(zhuǎn)眼九月到了秋季，你的茶杯是否已續(xù)茶？初秋仍有夏的高溫，加上天晴少雨，氣候干燥，此時感染到的燥邪為溫燥，主要傷陰，即損害人體的津液。此時，很多與干燥有關(guān)的疾病會高發(fā)，從中醫(yī)角度來講就是“秋燥”，加上“秋老虎”天氣，所以在這個時節(jié)較要時刻關(guān)注身體發(fā)出的信號，注意調(diào)理注意養(yǎng)生。此時一杯醇醇的熟茶，怡養(yǎng)身心，潤肺解燥逢人開口笑，*處不彷徨。秋冬季順應時節(jié)養(yǎng)生進補，人們運動量減少，飲食增進。在中醫(yī)看來
六山學堂//普洱茶陳化帶來的改變【第21期】
普洱茶越陳越香已是眾所周知，在普洱茶的陳化中，倉儲是非常重要的一環(huán)。它不僅僅是儲藏，較是普洱茶向著香、醇、甘、潤、滑方向改動的重要過程。那么，普洱茶的陳化，除了陳化出較高的價格，還陳化出了什么呢？ 01 感官的改變普洱在儲藏過程中因為水分、溫度、陽光等要素，在湯色、味道、香氣等方面發(fā)生改變，湯色會由棕紅變?yōu)榫萍t，香氣會由鮮香改動為陳香，日曬氣會削減乃至消失。 02 香氣的改變普洱茶以其“越陳越