釀酒設備免費學習黃酒制作方法

時間：2019-06-13

作者：佛山市南海區和康機械經營部

詞條
詞條說明
自釀啤酒設備要想用的好，日常保護少不了！
設備就像自己的孩子，要想用的好，平常保護少不了。正確的保護，可以增加啤酒設備的壽命。另外，工廠適當加強自釀啤酒設備維護力度，還可以進一步提高設備生產效率，保證啤酒生產平穩運。那自釀啤酒設備具體是如何保護的呢？ 1、自釀啤酒設備的清洗嚴禁使用含Cl-洗滌劑或者清洗劑。 2、自釀啤酒設備長時間不用，請在停用前將設備清洗一遍，待水流凈后，封閉各閥門。另外，自釀設備長時間不用后重新起用前，請將設備清洗，可
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(二)生產工藝流程小米→浸米→蒸飯→攤涼(加入生麥曲)→落缸發酵(加入糖化酶)→喂飯(加入糖化酶、活性干酵母)→主發酵→后發酵→壓榨→澄清→煎酒→陳貯→勾兌檢驗→灌裝→巴氏滅菌→成品 (三)操作要點 1.浸米將小米倒入浸米池，淘洗干凈后進行浸米，水面淹過米面約30cm，水溫控制在20-25℃，浸泡24h。 2.蒸飯把浸米瀝干后倒入甑鍋內，開汽蒸料，待全面上汽，再蒸3-5min，關掉蒸汽，潑入
釀酒設備廠家總結及講解白酒的香型
雖然，現在市場上白酒的種類有很多，可以滿足廣大消費者對白酒的需求，但是，許多人對白酒并不是很了解，購買時也不知道應該怎樣挑選，不知道不同香型的區別。針對于這樣的情況，釀酒設備廠將總結多年來的經驗，向大家簡單的介紹一下白酒有哪些不同的香型，且之間有什么區別。 1、馥郁香型，以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、后醬的*特口味特征。 2、醬香型，以**、貴酒為代表，又稱茅型。口
釀酒設備專家分析釀酒設備與酒質
固態發酵必須固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣不能**過100度，影響酒質的高沸點物質（沸點**過100度）不會蒸出，所以酒質較好。合康釀酒設備不僅克服了液態蒸餾的弱點，而且達到并**過了固態蒸餾的水平。采用熟料半固態、液態法釀酒的用戶，若資金緊張，可暫時繼續使用舊式設備，但酒質相對較差；為了獲得較好的酒質，以利銷售和提高競爭力，建議籌資購買我們的新型釀酒設備；采用