廣東合康酒械公司四種釀酒技術綜述介紹

時間：2019-06-08

作者：佛山市南海區和康機械經營部

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詞條說明
合康機械：白酒制作過程
白酒制作過程白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在上*樹一幟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯
家庭釀酒釀酒糧食的選擇及口感如何
合康機械是專門研究開發釀酒相關領域技術，新工藝釀酒技術，酒曲多酶混合技術，釀酒設備技術等，集研究，開發，設計，生產為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標且多次獲得---的*公司。該機構成立至今22年來，在全各地開辟了186個物流服務網點、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了30多家大型培訓基地站點。平均每年考察咨詢學員人數9000人，據統計每10
啤酒設備發酵工藝注意事項
啤酒是日常生活中常見的酒類飲品，品酒種類繁多，但想要制出優質的啤酒就應按照規范操作，而優質的啤酒應怎樣制作呢？下面便具體介紹下其制作工藝： 1.工藝處理過程的控制應連貫、集中、有效。 2.發酵的工藝條件靈活多變，例如工藝溫度，應將其把控好。 3.若設備體積較大，應分批進行滿罐，酵母的添加也可以分幾次進行，另外，冷卻溫度也應逐步提髙。啤酒設備 4.二氧化碳的回收也很重要，為了保持啤酒二氧化碳含量
釀酒設備專家分析釀酒設備與酒質
固態發酵必須固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣不能**過100度，影響酒質的高沸點物質（沸點**過100度）不會蒸出，所以酒質較好。合康釀酒設備不僅克服了液態蒸餾的弱點，而且達到并**過了固態蒸餾的水平。采用熟料半固態、液態法釀酒的用戶，若資金緊張，可暫時繼續使用舊式設備，但酒質相對較差；為了獲得較好的酒質，以利銷售和提高競爭力，建議籌資購買我們的新型釀酒設備；采用