廣州華琪應用 | 香辣鵪鶉蛋

時間：2024-01-31

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條說明
鹵鴨爪做法教程視頻潮汕鹵味做法教程正宗潮汕鹵水做法教程
? ? ? ?廣州華琪潮汕風味鹵水傳承了潮汕鹵水的精髓，采用骨湯打底，加精心挑選的香辛料熬煮濃縮，提取而成的濃縮無渣鹵水。用潮汕風味鹵水，只需加水4份，鹵水1份，不需加其他香辛料和鹽分，即可鹵煮出味道經典的潮汕鹵味。潮汕風味鹵水的鹵香四溢，汁鮮味濃，去腥解膩，且操作簡單，一步到味，是現代快速餐飲行業的可以選擇之物。無論中央廚房，創業開店、還是家庭自用，潮汕風
低溫萃取牛骨油 | 牛油味飽滿，香氣純正，穩定耐溫
火鍋或者火鍋底料牛油味不足？湯汁脂香味不夠？方便面味道不愉悅？菜品不香沒食欲？都是牛油風味不足引起的！廣州華琪純牛骨油，采用低溫萃取技術，牛骨油香氣濃郁自然純正，無異味雜味，穩定耐高溫，能提供飽滿、純正且濃郁的牛油風味。適用范圍：火鍋底料、各式火鍋、各式湯類、烹飪菜肴等食品，是中央廚房優選的食用動物油脂。產品規格：50kg/桶?產品優勢：1、牛油味濃郁醇厚；2、香氣純正；3、耐長時間高溫
電飯煲鹽焗雞做法教程視頻 I 教您輕松在家做鹽焗雞
? ? ? ?廣州華琪鹽焗雞粉能提供濃郁的鹽焗香氣，鮮香持久，回味悠長。鹽焗雞粉具有顯著的去腥效果，可大幅度提升出品的肉質原鮮味，增強出品的肉汁感，使人獲得味覺上的滿足，無論是家庭使用還是中央廚房，只需按2斤雞加35克左右鹽焗雞粉，都能得到快速做出鹽焗雞，且味道和風味穩定。? ? ? ? ? ? &
廣州華琪香辣鹵應用 | 香辣鹵鴨脖
圖：香辣鹵鴨脖01 久吃不膩的香辣風味開袋香辣風味濃郁，誘人食欲，口舌生津，入口香濃與辣味充盈，伴隨著鴨脖肉絲的咀嚼，久吃不膩，每一口都有觸電酥麻的感覺，讓人欲罷不能。02 成熟調味工藝流程·?應用工藝及流程鴨脖預處理→汆水→中火鹵制30分鐘→關火浸泡45分鐘→瀝干/烘干→外拌→包裝· 操作要點1、汆水時可以去除部分冷凍肉制品的腥味；2、鹵制時不要蓋蓋子，以免肉味都釋放到鹵湯中；3、鹵湯