廣州華琪應用 | 夏日來一口酸辣無骨鳳爪，享受沁人心脾的快感

時間：2023-12-19

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
夏日開胃的酸辣無骨鳳爪 “酸、香、辣、爽“” 不愧是網紅小零食
|酸辣無骨鳳爪|Q彈爽滑、酸辣入味? ? ? ? 煲劇時嘴巴閑著總想吃點東西，酸辣無骨鳳爪，酸酸辣辣的，吃起來嘎嘣脆，可以當菜品，又可以作小零食，真是好吃到停不下來！? ? ? ?雞爪里面沒有骨頭，吃起來顯得文雅又方便，還不弄臟手，多好！No.1酸辣鳳爪的起源? ? ? 酸辣鳳爪是用雞爪制
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粵式鹵水 | 濃而不咸，甜而不膩，鮮字當頭！
粵式鹵水，其實最早是從北方鹵水中傳過來的，然后根據廣東的氣候、土壤等因素做了改良，把北方鹵水中的大料加以削減，增加了羅漢果等廣東人喜歡的香料，一直到了民國時期，才慢慢成型。圖1：民國時期增加羅漢果等香料早些時候，粵式鹵水主要是精鹵水，最開始是用來浸雞的，所以又被叫做油雞水。它的基本配置是生抽、冰糖、老抽、甘草、桂皮、八角、丁香、香葉、草果、羅漢果等香料，顏色深褐，上色，醬香也明顯。八十年代初，人們