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時間：2022-03-18作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務有限公司瀏覽：67

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• 中山市興盛漿染整理

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• 中山食堂承包教你做一道下飯菜魚香茄子

  魚香茄子是一種具有代表性的川菜，其主要輔料是郫縣豆瓣，它的味道厚重悠長，余味彌漫，回味無窮，故稱余香。許多人喜歡魚香的酸甜味，但自己炒菜時掌握不好，那么接下來中山食堂承包教大家做一道酸甜可口，余味彌漫，**下飯的魚香茄子。原料：茄子兩根，蒜頭，姜，適量，蔥少許。調制魚香汁：醋4勺，白糖3勺，生抽2勺，清水2勺，味精1勺，干淀粉1勺。操作：1、茄子洗凈去蒂后，將茄子切成手指大小的長條；2、鍋里燒開水，

• 飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細節(jié)規(guī)范

  飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細節(jié)規(guī)范：⑴佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹檢查食品的質量，對于腐敗變質和有毒有害食品不切配；⑵佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹肉機、切菜機等機械設備用后要將內外部都沖洗干凈；⑶食品原料洗凈或上漿后要放入冰箱進行保存；⑷佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹工具、用具做到刀不銹、砧板不霉，加工臺面、抹布干凈；⑸切配水產品的刀、砧板，用堿水洗刷干凈再切配其他食品；⑹冰箱專人管理，定期化霜，經常檢查食品質量，半成品與食品原

• 廣東高順印刷包裝

  ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?廣東高順印刷包裝佛山市禾中隆餐飲管理服務有限公司是一家為廣大企業(yè)提供職工飯?zhí)没锸吵邪膶I(yè)公司。自公司成立以來，就秉承"規(guī)范經營，誠信為