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詞條說明
金酒是一種色澤清亮,充滿杜松子味和植物味的烈酒,關(guān)于其起源一直存在著諸多爭議。不過大家一致認(rèn)同的是,杜松子味是金酒的靈魂。事實(shí)上,從釀造方法上講,金酒就是一種添加了風(fēng)味的伏特加。金酒在蒸餾過程中會加入各種植物,包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。一、金酒的歷史和發(fā)展金酒始創(chuàng)于十六世紀(jì)末十七世紀(jì)初,又稱“琴酒”,產(chǎn)于荷蘭,是由荷蘭萊頓大學(xué)希爾維斯和修文兩位教授發(fā)明。他們發(fā)現(xiàn)杜松的果實(shí)具有利尿作用,杜松又稱“
昆明馬爹利3L進(jìn)口洋酒多少錢一箱 雞尾酒是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作為基酒。 在較初的蒸餾結(jié)束后,酒廠用多種不同的方法來生產(chǎn)自己各具特色的杜松子酒,即將碎杜松子平鋪在篩子、籃子或帶孔的架子上,讓蒸氣透過小孔吸收杜松子油的精華,它的酒度通過加水來調(diào)節(jié),最后裝瓶。 威士忌的酒精度數(shù)只有在40~60度之間,才會形成其特的風(fēng)味與口感。對于酒廠來說,雖然威士忌稀釋到更低的酒精度
葡萄園區(qū)葡萄對于環(huán)境非常敏感,即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質(zhì)也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同,這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質(zhì)量至關(guān)重要。葡萄原料這并不是說所有生長在較高級別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒,但一個(gè)好的葡萄生長年份對于釀造“大師級”的葡萄酒來說也至關(guān)重要。另外,“限產(chǎn)”也是確保葡萄品質(zhì)的必要手段。為大師級紅酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產(chǎn)量必須少
王子酒傳承1999醬香型白酒53度1斤*6瓶開店配貨 品鑒、欣賞清酒也和品鑒葡萄酒類似,從看、聞、嘗三個(gè)方面入手。如果有葡萄酒基礎(chǔ),那就方便多了,畢竟有“漁”**“魚”!一般典型的清酒清澈透明(也有淺黃或綠色),口感微甜低酸,有精細(xì)的谷物、乳酸和水果香氣。 西班牙康沛尼(Campeny)酒業(yè)集團(tuán)融合了主廚、調(diào)酒師、侍酒師及調(diào)香師的創(chuàng)意想法,成就了具時(shí)尚品味的康沛尼金酒??蹬婺峤鹁谱非筝^致**的工
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