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時間：2021-06-19

作者：安徽省魏獻貢酒業有限公司

詞條
詞條說明
【古井酒代加工】古井酒歷史淵源
古井酒歷史淵源古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據考證，古井貢酒始于建安元年（196年），當時的曹操將家鄉亳州特產“九醞春酒”及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代**貢品。古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時，在亳州的減店集，人們發現有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無窮。相傳，有個將軍因作戰失利，臨死前將所用的兵器投入井里。誰知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤喉，所釀之
地理優勢
安徽省魏獻貢酒業有限公司座落于中國名酒之鄉——安徽省亳州市古井鎮。我公司生產的魏獻坊原漿酒系列酒，是采用甘甜、清醇的古井水，飽滿的高糧等糧食為主要原料，精心釀造的白酒，享受得天厚的氣候、土壤、水源、微生物群等佳的生態資源。
配制酒代加工白酒貼牌
它現有技術的程序是酒糟→蒸煮→冷卻糖化→冷卻→加干酵母和青鈉→發酵→蒸餾→白酒；或酒糟→蒸煮→冷卻→糖化→冷卻→原糧制成的酵母液→發酵→蒸餾→白酒白酒的醇化機理為：白酒的主要成分是乙醇和水，占總量的%以上，初餾出的白酒中分子呈混亂無序的狀態，酒味燥辣、氣味難聞，經過長時間的儲藏，主要的是水和乙醇的關系發生了變化，二者都是帶的極性分子，通過氫鍵締合，變成大分子團，隨著儲藏時間推移，分子團數量越來越多
【白酒代加工】白酒加工用什么技術？
白酒加工用什么技術？? ? ?白酒的市場需求一直很強大，面對如此好的市場行情，如何對白酒進行精制加工，讓白酒口感更加醇正呢？膜分離技術精制加工白酒的優勢1、采用超濾設備除濁，提高白酒澄清度，降低雜醇油等有害物質，脫除了產生邪雜味的渾濁物和硫蛋白。2、加速醛類、硫化物、游離氨的揮發;醛類、異丁醇、正戊醇、異戊醇等降低。3、除去白酒的辛辣和苦澀味，減少刺激性香味，**主體