詞條
詞條說(shuō)明
安徽省魏獻(xiàn)貢酒業(yè)有限公司座落于中國(guó)名酒之鄉(xiāng)——安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。魏獻(xiàn)坊原漿酒老廠區(qū)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香2000余噸,新園區(qū)一期工程 年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒6000噸,合計(jì)年產(chǎn)量8000余噸,為廣大貼牌商做好酒質(zhì)的**。
中國(guó)白酒在飲料酒中,*具風(fēng)格,與世界其他國(guó)家的白酒相比,我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤(rùn)清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道,給人以較大的歡愉和幸福之感。?? ? ? 我國(guó)白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣
一、混濁、沉淀的原因1.白色沉淀主要是因?yàn)榘拙萍訚{調(diào)度的用水硬度過(guò)高,將鈣鎂等離子帶入酒中,致使在乙醇中的溶解度下降而逐漸析出,生成鈣鎂的鹽類白色沉淀。2.乳白色絮狀沉淀主要出現(xiàn)在氣溫較低的冬季。**脂肪酸及其霉類等大分子物質(zhì)含量較高的白酒,在酒精度較低,溫度降至0℃左右時(shí),會(huì)出現(xiàn)失光、混濁現(xiàn)象,溫度繼續(xù)下降或經(jīng)一段時(shí)間存放,便產(chǎn)生絮狀沉淀,當(dāng)氣溫回升時(shí),此現(xiàn)象隨之消失。3.其他沉淀當(dāng)酒中溶進(jìn)較多
其特點(diǎn)是醇厚幽香,味感諧和,越陳越香,營(yíng)養(yǎng)豐富,一瓶低度老酒,如果存放比較好,跑酒不嚴(yán)重或者不跑酒,存放多年后,口感會(huì)比高度老酒較能體現(xiàn)出老酒的綿和凈
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地 址: 安徽亳州譙城區(qū)古井鎮(zhèn)懷花酒路2號(hào)
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