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要了解斬拌機對肉制品的影響可以選擇要了解斬拌機運行理念。斬拌機是利用斬刀高速旋轉的戰且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到較佳的組合,是斬切產品細度好/升溫小/斬拌時間短。諸城市鵬啟食品機械有限公司是國內生產食品機械的骨干企業。公司自創建以來,匯集業界精英,引進德國**技術,專業致力于食品機械的設計制造。產品主要有蔬菜清洗機、、
? ??斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到很好的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增
該果蔬清洗機采用氣泡清洗,分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗的基本動作,避免了手工清洗中的接觸、敲擊和劃傷現象,提高了工作效率,將人工操作改為機械化加工。適用于各種新鮮蔬菜、水果、咸菜、菌類、海鮮。產品優勢:高壓氣泡清洗能力大,清洗率高,不損壞材料。通過輸送網帶將物料輸送到噴霧段,然后進行噴霧清洗,直至下一工序。符合產品出口標準的要求。降低了勞動成本,降低了勞動強度,技術部門的績效穩定,效率高。
真空滾揉機的用途:? 真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉等放在真空狀態內,可提高調味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內的水分。使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的。是生產香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。? 滾揉不足:因為滾揉時間短,肉塊內部肌肉還沒有松弛,鹽水還沒有
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯系人: 潘炳琴
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