A&D-廚意設計 | 餐廚垃圾污廢回收利用與系統解決方案

時間：2020-09-04作者：深圳市廚意餐飲設計有限公司瀏覽：86

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• A&D-廚意設計 | 餐廚垃圾污廢回收利用與系統解決方案

  2020年初疫情來勢洶洶，**經濟受到較大沖擊。中國作為世界*二大經濟體，在國家強有力的疫情常態化防控之下，經濟活動正在復蘇。我國社會經濟**巨大成就的同時，生態環境問題也開始凸顯，已經成為全面建成小康社會的**短板。 餐飲作為我們日常生活不可缺少的部分，每年以10%的速度在增長。在巨大的市場發展空間下，餐飲業產生的廚余垃圾、油污廢水、油煙廢氣等給我們的環境帶來了嚴重的污染。 深圳市簡意顧問設計有

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  *廚房的定義 *廚房要按照統一的品種規格和質量要求,將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。加工處理的品類包括米飯、豆制品、主食、肉制品、調料、凈菜加工等。其中，凈菜加工方面可實現日供應菜品上百個規格品種的加工，對根菜、莖菜、葉菜、花菜、水果等多類品種進行清洗、包裝，滿足各銷售點、餐廳的凈菜供應，亦可根據不同需求對其進行切丁、切絲、切塊。 淺談*廚房的智能化發展及廚房設計智能化方案的體現

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  一、序言 體驗是一種瞬間的幻想：是對過去的回憶——對過去曾經實現的東西的追憶；也是對現在的感受——先前儲存下來的意象顯現；是對未來的期待——展望未來、創造美景，通過瞬間幻想來喚回過去的樂境。體驗的原型應該是源于感性的。——佛洛伊德 Freud said: Experience is an instant fantasy: it is a memory of the past-a recollec