不銹鋼滾揉機(jī)廠家擇優(yōu)推薦諸城匯品機(jī)械

時(shí)間：2020-03-04

作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司

詞條
詞條說(shuō)明
腌制臘肉就用真空滾揉機(jī)
臘肉是我國(guó)特有的傳統(tǒng)肉制品,屬自然發(fā)酵肉制品,是腌臘制品中的典型代表,是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤(或日光下曝曬)的過(guò)程所制成的產(chǎn)品。四川臘肉在我國(guó)已有上千年的生產(chǎn)加工歷史,因其香氣濃郁、滋味鮮美、風(fēng)味*特而受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。眾所周知：臘肉是我國(guó)較古老的腌臘肉制品之一，由原料肉切條后，經(jīng)腌制、烘焙或晾曬而成，因過(guò)去多在農(nóng)歷臘月加工而故名。比較**的有廣東臘肉、四川臘肉、武漢臘肉、湖南臘肉等。傳統(tǒng)
電加熱夾層鍋功能諸城市匯品機(jī)械
功能多 1. 節(jié)能電加熱夾層鍋電加熱夾層鍋是以導(dǎo)熱油為熱源，只需要通電對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，在經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo)的作用給物品加熱，使用過(guò)程中不用一直通電，所以非常節(jié)省能量。 2.效率高電加熱夾層鍋導(dǎo)熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點(diǎn)，加熱之后，熱效率是很高的。 3. 無(wú)污染電加熱夾層鍋產(chǎn)品作業(yè)過(guò)程中不使用其他能源，所以是不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生有害、有毒的物質(zhì)。 4. 受熱面積大夾層鍋上裝有可傾斜裝
牛肉真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)廠家諸城匯品機(jī)械
牛肉的組織纖維比較硬，傳統(tǒng)加工腌牛肉、煮牛肉的方法很難煮爛，而且出成率也很低。所以，人們普遍使用真空滾揉機(jī)，來(lái)加速牛肉組織纖維的嫩化、腌制，通過(guò)真空滾筒的揉搓，摔打，使牛肉組織結(jié)構(gòu)松軟，吸收更多的腌料和輔料，達(dá)到提高出成率，改善口感的作用。腌制牛肉，牛肉吸收淀粉和蛋白，這都是真空滾揉機(jī)能夠辦到的事情。選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,好的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹
醬鹵肉制品的保鮮之真空包裝機(jī)
醬鹵肉制品的特點(diǎn)是風(fēng)味濃郁、顏色鮮艷，因此長(zhǎng)期存放易變質(zhì)，適合短期銷售，這也制約著該行業(yè)的發(fā)展，對(duì)此提出以下幾點(diǎn)意見(jiàn)。 1）采用真空包裝醬鹵肉制品富含蛋白質(zhì)，較易使微生物孳生繁殖，且肉制品在貯存時(shí)容易氧化變質(zhì)，因此使用真空包裝可將產(chǎn)品隔絕于外部環(huán)境，防止肉制品與氧氣接觸，也可使其防止微生物污染。另外，采用鋁箔材質(zhì)的包裝材料可防止因陽(yáng)光照射造成的產(chǎn)品外觀改變，達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的。 2）高溫殺菌