詞條
詞條說明
在羥基乙酸溶液的藥效考察中,制備了不同濃度的羥基乙酸溶液,進行了細胞、大鼠和裸鼠實驗,并將其與同濃度的乙酸的藥效進行比較。通過細胞實驗,發(fā)現(xiàn)羥基乙酸對肝**細胞有較強的抑制作用;通過大鼠的肝損傷實驗,發(fā)現(xiàn)與同濃度的乙酸相比,羥基乙酸導(dǎo)致大鼠肝臟壞死的較大橫截面的平均直徑較大(P 0.05);通過裸鼠移植性**的**實驗,經(jīng)皮瘤內(nèi)注射羥基乙酸后裸鼠的平均直徑較同濃度的乙酸小(P 0.05),同時光鏡
乙醇酸為無色晶體,略有吸濕性。熔點78-79℃。溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、乙皮、乙酸乙酯和醚,但幾乎不溶于碳氧化合物溶劑。腐蝕性低,不易燃,無臭,毒性低,生物分解性強,水溶性高,是幾乎不揮發(fā)的**合成物。?乙醇酸含有一個羧基和一個羥基,具有羧酸和醇的雙重性質(zhì)。作為酸,可以生成鹽、酯、酰胺等;作為醇,能與其他**酸生成酯,本身亦能酯化生成乙交酯,也能生成醚或縮醛。結(jié)構(gòu)式:HOCH2COOH
用途食品用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑;營養(yǎng)增補劑。主要用于調(diào)味等方面;對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%;抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3~4倍;為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時可起調(diào)味
風(fēng)險術(shù)語R22 Harmful if swallowed.吞食有害。R42/43 May cause sensitization by inhalation and skin contact.吸入及皮膚接觸可能致敏。R49 May cause cancer by inhalation.吸入可能致癌。R50/53 Very toxic to aquatic organisms, may cause
公司名: 廣州市三昌化工有限公司
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