【白酒貼牌OEM定制代加工】白酒標準

時間：2021-09-13

作者：貴州懷莊酒業（集團）有限責任公司

詞條
詞條說明
【茅臺鎮醬酒廠家】茅臺鎮醬香酒怎么樣？
1、感官指標：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。?2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。?3、品味：進口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜
中國近現代史料學會理事穆升凡
華夏泱泱，酒史煌煌。國運昌隆，禮儀興邦。無酒不成席，異平樂舉觴。五千年史文明，一壺酒話滄桑。? ? 黔山疊疊，脈自崖侖;赤水滔滔，源之野茫。厚德載物，承天地之蓄養；積健為雄，舉日月之陽剛。? ? 勝地**，霞蔚云祥。河名赤虺，地遍紅壤。萬馬朝歸騰紫氣，一川環繞擁祥光。古從鳛國，久隸夜郎。播州優勝地，風物滿符陽。仙邦鐘靈秀，酒醒溢芬芳。云仙洞見文物，殷商酒具格
【茅臺鎮醬酒廠家】醬酒概述
醬酒概述醬酒，醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國白酒的香型之一。得益于*特的釀酒環境，采用傳統工藝，長期貯藏，科學勾兌，精心釀制而成。以貴州**酒、望驛臺酒、既醉酒、九暹酒、文臺酒、醬窖3721、貴海酒、富貴江南酒、貴州醬領酒、貴州醬霸天下酒、貴渡酒、伴生緣酒、醬脈酒、水藝坊酒、黔國妙品、貴州信賴醬酒為代表，具有醬香**且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。
【醬酒代理招商】醬酒是如何做？
醬香型白酒“987”釀造工藝概括為：兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的工藝過程：茅臺鎮為醬香型白酒生產集中地，選用當地優質高梁為原料，嚴格按照節氣，端午采曲、重陽投料。基酒生產周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。由于其生產周期長，資金占用巨大，在茅臺鎮能夠嚴格按照這一傳統工藝生產的企業屈指