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詞條說明
洗面是制作面筋必須的過程,面筋有“素肉”之稱,是一種植物蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。洗面時是將面粉添加適量的水和少量鹽,然后開始攪勻上勁,再用清水反復搓洗,一直到將面團里面的淀粉和雜質洗掉,留下來的就是面筋。 以前洗面筋主要是靠手工洗面,洗面的過程費時、費力,產量還低,尤其到了冬季,冰冷的水較不愿意手工洗面。所以,現在很多人都在使用洗面機來洗面筋,洗面機是一種自動化設備,可以完全替代手
米粉、米線是一種傳統米制品,根據各種形狀、各個地域和各種不同的做法可分為:桂林米粉、云南米線等不同的叫法,統稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不稠湯,干炒不易斷,配以各種內類、青菜(綠色植物)或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉
隨著社會的發展,中國的食品機械行業競爭日趨激烈,少數生產企業從自身利益出發,不斷推出各種家用,商用米線機設備,市場上也有越來越多的廠家會把米線機價格降低,讓更多人前來購買設備,在銷售額不斷提升的同時,也讓該設備的生產效率也越來越高,技術也越來越**。 伴隨著食品機械行業的發展,在市場上出現了各種各樣類型的米線機設備,呈現出各種各樣的配置和優點,米線機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成,采用
鴻睿機械廠--推出了多功能米線機,口感細膩,風味*特。鴻睿機械廠--推出了多功能米線機、自熟米線機。該機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成,采用生物變性技術。而且米線機價格低廉。以大米、小米、玉米等為原料,通過多功能米線機的高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉糊化和膨化,自動聚合,成條狀均勻的擠入低速高壓成型機成型。自熟米線機、多功能米線機更換不同的模具可生產米線、米粉、牛筋面、冷面,雜糧面條
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省鞏義市站街鎮陶瓷廠后院
郵 編: 451200
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