怎樣用豆腐布做鹵水豆腐？

時間：2018-10-31

作者：保定市清苑區史澤紡織廠

詞條
詞條說明
怎么做才能讓干豆腐布延緩老化和損壞？
一，避免暴曬和高溫。一般來說，如果干豆腐布的接觸到超過110度的高溫，對干豆腐布是極為不利的。我們在使用它們的時候，要盡力量避免這種老化的現象，盡量不要讓它們接觸到高溫，太陽下長期暴曬也是要盡量避免的，不然干豆腐布不會使用很長時間便會無法繼續使用。二，避免接觸化學物質。在使用的時候干豆腐布接觸化學物質，也會出現異常老化的情況，比如受腐蝕，變質，柔軟度喪失等等，尤其是一些酸堿性太大，或鹽度過高的
怎樣用豆腐布做鹵水豆腐？
1.干豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發。2.準備好6.5千克清水。3.把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿倒出用豆腐布過濾，豆渣加水重復一次。依次把所有的豆漿都加工好。4.過濾好的豆漿放入大鍋內。5.濾出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸饅頭、烙餅。6.鹽鹵稱量好。7.加入2-3倍的水攪拌至融化。8.豆漿放在火上燒開。9.把表面的浮沫撇去，煮3開，關火。10.
素雞布的使用注意事項
素雞布一般是使用很多次的，但是在每次使用過程中肯定存在一定的老化，甚至會出現損壞的情況。因此為了不讓素雞布那么快的就出現老化，在使用時可以想一些辦法，或者不要犯一些應用上的錯誤。 1、請勿將素雞布放置于火邊。2、因鍋內溫度極高，請使用筷子將布放入或取出。3、請勿將布用于煎、煮、炒、炸。4、請勿做規定外的其它用途。5、避免接觸化學物質。在使用的時候接觸化學物質，也會出現異常老化的情況，比如受腐蝕，
饅頭皮不粘蒸籠布的竅門
饅頭皮不粘蒸籠布的竅門有哪些？一，蒸籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在蒸籠布上蒸，不容易沾，但是在蒸籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之后再上籠，再蒸。二，蒸籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別濕潤，然后裝饅頭，蒸好后，不挪動籠屜往外拿，就不沾。如果選擇厚點的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的。三，饅頭蒸熟后，打開鍋蓋蒸幾分鐘，拿出饅頭，不沾。四，饅頭蒸熟后不要急于