高溫油炸流水線的型號參數和工作管理

時間：2017-12-06

作者：諸城市國邦機械有限公司

詞條
詞條說明
果蔬脆片真空油炸機哪家好
油炸食品是一種主要的傳統食品，因其特有的風味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外，油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調手段。真空油炸機，采用的是新式油炸工藝：在減壓的條件下，以油脂為介質，食品中水分汽化溫度降低，能在短時間內迅速脫水，實現在低溫條件下對食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質還能起到改善食品風味的重要作用。
果蔬低溫真空油炸機的流程參數
降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。適用的食品范圍： 1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。 2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。 3、肉食類：如牛肉、魚
油炸流水線，果蔬油炸鍋參數
諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備，清洗類設備，烘干類設備，薯片薯條生產線，果蔬脆片真空低溫油炸設備，具有研發團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產品進行加工定制。工藝流程麻花成型→輸送上料→醒發→油炸→拌料。本機主體采用優質SUS304不銹鋼制作;油炸機可采用電、導熱油爐、燃氣的加熱方式，過濾系統可實現邊油炸邊過濾網帶采用凹槽型，防止麻花在傳動過程中滾動。產量：可同時滿足6-8臺麻花機生產
高溫油炸生產線的參數和適應范圍
諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備，清洗類設備，烘干類設備，薯片薯條生產線，果蔬脆片真空低溫油炸設備，具有研發團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產品進行加工定制。諸城市國邦機械有限公專業于制造、研究、定制各類油炸設備。公司生產的油炸設備針對于各類產品油炸工藝而定制，從而得到客戶的**和支持。油炸機的工作原理：采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制