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詞條說明
肉脯的制成肉脯是豬肉或牛肉經腌制,烘干,烘烤后的片狀肉制品,其中為大眾熟悉的有靖江豬肉脯,上海豬肉脯,汕頭豬肉脯,福建豬肉脯等。肉脯選料和預處理:選用經檢疫合格的新鮮或解凍豬的后腿肉或精牛肉,經過剔骨處理,除去肥膘、筋膜,順著肌纖維切成塊,洗去油污。肉脯切片:將肉塊放入切片機中切片或人工切片。切片時必須順著肉的肌纖維切片,肉片的厚度控制在1厘米左右。肉脯調味腌制:肉片可放在調味機中調味腌制。調味腌
豬肉脯烘干機/肉脯烘干設備/肉脯烘干房豬肉脯的加工工藝流程:1、切片:肉片的厚度控制在1厘米左右;2、腌漬:將各種調味料與肉片充分混合均勻,肉片經攪拌按摩,可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分,使肉片帶有黏性,便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以,在調味時應注意要將調味料與肉片均勻地混合,使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻;3、擺盤:食物油將物料盤刷一遍,然后將調味后的肉片鋪平在盤上,肉
1、干燥速度快、效率高。據資料表明,1~10㎜的松木板干燥速度比常用的對流干燥速度快20–30倍。木材水份從40%降至12%,只需6-20分鐘。?2、干燥木材均勻、基本不開裂。由于微波同時作用木材的內外各部份,發熱均勻,故經微波處理的木材,干燥均勻徹底,提高產品質量,表面不會板結、提高堅韌度、基本不會開裂、但有一定程度的變形。?3、防蛀、防霉、延長保存期。微波干燥木材,可穿透木
紙管烘干工作原理及優勢紙管烘干機工作原理:旋流、流化,噴動及粉碎分級技術的**結合。1、設備緊湊,體積小,生產效率高,連續生產,實現了“小設備,大生產”。2、干燥強度大,能耗低,熱效率可達70%以上。“節能型設備”。3、物料停留時間短,成品質量好,可用于熱敏性物料干燥。4、負壓或微壓操作,密閉性好,效率高,消除環境污染。
公司名: 東莞市農源烘干設備有限公司
聯系人: 范先生
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手 機: 18576385828
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地 址: 廣東東莞望牛墩望牛墩鎮望業達科技園
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