濟(jì)南廚房設(shè)備安裝 酒店餐廳設(shè)備安裝不銹鋼酒店設(shè)備銷(xiāo)售

時(shí)間：2022-11-12作者：濟(jì)南康來(lái)樂(lè)商貿(mào)有限公司瀏覽：641

濟(jì)南康來(lái)樂(lè)商貿(mào)有限公司專(zhuān)注于廚房?jī)艋O(shè)備,煙道*止回閥,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？

  不銹鋼材料耐磨損、防腐防酸性能強(qiáng)，表面光滑易清潔，不易生銹變形等諸多優(yōu)點(diǎn)，由此不銹鋼成為廚房設(shè)備的可以選擇材料，可以說(shuō)絕大部分的廚房設(shè)備制作主材料都是不銹鋼（這里僅列舉商用廚房設(shè)備）。不銹鋼廚房設(shè)備有很多，下面根據(jù)設(shè)備的性能及用途來(lái)羅列。一、灶臺(tái)灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁睿?lèi)型上分有：?jiǎn)晤^炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃?xì)庠睢⒑?jiǎn)易式單頭灶

• 食堂廚具設(shè)備種類(lèi)

  食堂廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱(chēng)，能夠分為五大類(lèi)：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統(tǒng)和排水設(shè)備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機(jī)、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調(diào)度，包括調(diào)度用的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。品種：調(diào)料臺(tái)、工作臺(tái)、

• 不銹鋼廚房設(shè)備該如何清潔

  為了避免不銹鋼廚房設(shè)備的生銹，除使用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料外，自身的使用和清潔保養(yǎng)也十分重要。下面火與大家一同學(xué)習(xí)。維護(hù)設(shè)備的表面：不要發(fā)生刮劃現(xiàn)象.不要用粗糙和尖銳的清潔物件去擦洗不銹鋼表面，特別是鏡光不銹鋼。要用柔軟一點(diǎn)的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲表面，要順著紋路去擦，不然很容易刮花。因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，殘留物會(huì)對(duì)設(shè)備產(chǎn)生侵蝕，腐蝕不銹鋼廚房設(shè)備表面，擦洗結(jié)束時(shí)要用潔凈水沖洗

• 食品車(chē)間腳踏池

  在食品車(chē)間中，人的作用主要是對(duì)設(shè)備設(shè)施的操作以及協(xié)助內(nèi)部物流的移動(dòng)，這就導(dǎo)致工作鞋成為引起交叉污染的一種可能，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那鍧嵑拖揪瓦M(jìn)入車(chē)間，就可能造成污染的發(fā)生。這些污染可能來(lái)自工廠(chǎng)內(nèi)部或外部，這就要求工廠(chǎng)必須建立適當(dāng)?shù)男?lèi)清潔和消毒程序，在踏入關(guān)鍵區(qū)域之前，對(duì)鞋子進(jìn)行清潔和消毒。一種常見(jiàn)的方法是設(shè)置腳踏池，在加工區(qū)域的入口處，對(duì)員工的工作鞋進(jìn)行消毒，與洗手消毒槽、風(fēng)淋系統(tǒng)等共同構(gòu)成人員