商用廚房設備和家用廚房設備的區別

時間：2021-10-07

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
商用廚房設備怎么安裝
一、商用廚房設備安裝順序。其標準裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→連接調試。排水管→配套設施設備→調整→清洗。二、商用廚房設備安裝要求。1.廚具的安裝應在廚房裝修和衛生工作準備就緒后進行。2.廚房用具的安裝需要專業技術人員進行測量和設計。確保生產規格正確。廚房用具和吊柜（廚房用具下調整腳）水平。燃氣用具與柜臺接縫采用硅橡膠防水防潮處理，防止漏水。3.安全第一，檢查廚具
【飯店油煙機】酒店油煙機清洗注意事項
酒店油煙機清洗注意事項：(1)切斷吸酒店廚房油煙機的電源，以確保人身安全。清洗時，電機和電氣部分不能進水。(2)清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸酒店廚房油煙機，以防火災事故的發生。(4)清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則
廚房安裝通風排煙設備的重要性
中國的飲食加工中，煎、炒、蒸、炸占有很大比例，因此中國人的廚房中的油煙一般都很大。先來看看廚房油煙到底有什么危害？廚房里的油煙主要來源炒菜的油煙和液化氣體。油煙中含有大約300種有害物質、DNP等，其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”,長時間吸入油煙會發生病變，不僅如此，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，時間一久，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人易發胖，油煙可損傷體
油煙凈化器原理是什么
油煙凈化器原理是什么油煙凈化器原理1、油煙機的凈化原理是什么，可使油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負j板運動被收集在j板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解