詞條
詞條說明
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,較
1、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。 2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。 3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±0.3℃。 4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)**過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。
加熱方式:電磁加熱、鍋爐蒸汽加熱、電加熱、間接蒸汽、蒸汽直接加熱、加熱、導(dǎo)熱油加熱、微波加熱遠(yuǎn)紅外加熱等各種加熱方式客戶可根據(jù)產(chǎn)品的要求進(jìn)行選擇,我們公司生產(chǎn)的電加熱硫化罐,所有的接線端子外置,保證不起火,首先保證安全系數(shù),不會(huì)發(fā)生任何危險(xiǎn),與一些廠家相比,我們的安全系數(shù)是高的、所有的客戶放心使用,、電磁加熱硫化罐是我們公司的**、市場占用率高,在后期的使用過程中減少了維護(hù)費(fèi)用、從長遠(yuǎn)打算,環(huán)保
公司名: 諸城市鑫正達(dá)機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 孔經(jīng)理
電 話: 0536-6053925
手 機(jī): 18766367255
微 信: 18766367255
地 址: 山東濰坊山東省諸城市相州鎮(zhèn)工業(yè)園
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