匯康瓜果蔬菜清洗機(jī)正常操作說(shuō)明

時(shí)間：2015-08-03作者：諸城市匯康食品機(jī)械有限公司瀏覽：229

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  優(yōu)點(diǎn)：1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高 2、具有凍肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)。 3、姣切過(guò)程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保持期。 功能：1、絞凍肉功能 2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零 3、多種孔板組合、較適合不同肉制品的要求。 該機(jī)使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成3.4.6.8.10.12.16 七種不同尺寸的顆粒，便于和其他輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)

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  斬拌機(jī)操作規(guī)程及日常檢查維護(hù)常識(shí) 閱讀：268發(fā)布時(shí)間：2014/12/19 斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類(lèi)制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。 斬拌機(jī)操作

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  【蔬菜腌制滾揉機(jī)-真空滾揉機(jī)】腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法。現(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡(jiǎn)單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)?特風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)，就是利用滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下的原理，腌制各種醬菜，滾揉后縮短腌制時(shí)間。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性