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【中文名稱】:水解動物蛋白【英文名稱】:Hydrolyzed animal protein【CAS】:92113-31-0【EINECS】:295-635-5動物性蛋白質主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主(78~85%),。更重要的是,動物性蛋白質的所需基酸種類,比例合理,植物性蛋白質主要來源于米面類、豆類,但是米面類和豆類的蛋白質營養價值不同。米面類來源的蛋白質中缺少
中文名:L-酪氨酸?英文:L-Tyrosine?分子式:C9H11NO3?分子量:181.19?CAS:60-18-4?別名:(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸?類別:氨基酸。??該品為白色結晶或結晶性粉末;無臭,無味。該品在水中較微溶解,在無水乙醇、甲醇或丙酮中不溶;在稀鹽酸或稀硝酸中溶解。比旋光度:l-體:
L-亮氨酸品名:L-亮氨酸???L-亮氨酸英文:L-leucine???L-亮氨酸顏色和性質:L-亮氨酸為白色有光澤的鱗片狀結晶或結晶性粉末,味甜。L-亮氨酸能升華。? ?L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類制品。植物生長促進劑。可用作香料,可改善食品風味。? ? ?用乙醇水溶液重
一、簡介中文名稱: 檸檬酸鋅英文名稱: Zinc citrate別名: 枸檬酸鋅;2-羥基-1,2,3-丙基三羧酸鋅分子式: C12H10O14Zn3分子量:574.32(無水物),610.37(二水物)二、性狀白色粉末,無臭無味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿。三、用途應用到食品、主要用于食品、固體飲料、乳制品、食鹽、牙膏等?。檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑,它兼具有抗黏結劑功能性,故特
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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