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詞條說明
一、產品描述:酸磷氫鈣分子式: CaHPO4. 2H2O酸磷氫鈣分子量: 172.09鈣元素含量: 23%保質期: 24個月顏色:白色粉末二、產品性質:色單斜晶系結晶性粉末,無臭無味。,在空氣中穩定, 加熱至759C開始失去結晶水成為無水物,高溫則變為焦磷酸鹽。易溶于稀鹽suan、稀硝suan、醋suan,微溶于水(100°C, 0.025%), 不溶于乙醇。三、質量控制:GB1886.3,鉛1.
(一)果葡糖漿在食品工業中的應用由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,又有其特性,所以它的應用領域較蔗糖廣泛;不但在食品工業、食品上廣為應用, 工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應,也能直接到血液中,但蔗糖卻不能。該糖漿還有特殊的糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化劑和發泡劑,利用糖醇的乳化穩定性,生產的油、水型乳化人造奶油,不僅質量高,用于食品生產中還可以使食品產生油脂感和光滑結構的特性, 因而用麥芽糖醇做脂肪
中文名稱:海藻酸鉀?英文名稱:Potassium?alginate?別名:褐藻酸膠?分子式:(C6H7O6 K)n。海藻酸鉀是從海帶等褐藻類植物中提取的**多糖類物質,由α-L-甘露糖醛酸(M段)和β-D-古羅糖醛酸(G段),通過1,4-糖苷鍵連接形成。海藻用堿處理后,加 得海藻酸,再加入碳酸鉀或 制得。?產品性狀:白色至微黃色纖維狀或顆粒狀粉末,
?沙蒿膠簡介:【產品名稱】:沙蒿膠【外文名】:Sa-son seed gum【別? ? 名】:沙蒿籽膠【性狀】:沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能其延展性,增 強筋力。?產品用途:增稠劑、面團調節劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩定劑;成膜劑、膠凝劑。&
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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