詞條
詞條說明
在瞬息萬變的餐飲江湖里,潮起潮落,菜單較迭,食客的口味如同風(fēng)中的旗幟。經(jīng)營者們追逐著熱點,盤算著營銷,精打細(xì)算著每一分食材的成本。然而,在喧囂的追逐背后,往往被忽略的,是后廚里那些沉默的“基石”——那些日日運轉(zhuǎn)、夜夜不息的爐灶、冰柜、蒸箱。它們承載的,不是一時的潮流,而是時間的重量。選擇廚房設(shè)備,常被視為一次簡單的采購行為。目光不由自主地聚焦在標(biāo)簽上的那個數(shù)字——初始的價格。這像是一種本能,一種對
從細(xì)節(jié)上去充分了解商用廚房設(shè)備吊湯爐
商用廚房設(shè)備吊湯爐在餐飲行業(yè)中起著至關(guān)重要的作用。以下是從細(xì)節(jié)上對其進行的充分了解:一、外觀與結(jié)構(gòu)1.?材質(zhì):通常采用不銹鋼材質(zhì),具有耐腐蝕、易清潔、堅固耐用等特點。優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)能保證吊湯爐在長期使用過程中不易生銹,保持良好的外觀。2.?尺寸:根據(jù)廚房空間和使用需求,有不同的尺寸規(guī)格可供選擇。在采購時,要確保吊湯爐的尺寸與廚房布局相匹配,既不占用過多空間,又能滿足日常使用需
來自成都廚具廠分享的商用廚房施工流程與技術(shù)規(guī)范
合理的施工能提升廚房的功能性,能為后續(xù)的廚房使用效率打造一個好的基礎(chǔ);成都奧科廚具廠一直堅持標(biāo)準(zhǔn)化的商用廚房施工流程與技術(shù)規(guī)范,因此總結(jié)出很多經(jīng)驗在此與大家分享。施工前期準(zhǔn)備?細(xì)致測量廚房空間,繪制精準(zhǔn)圖紙,明確水電、燃?xì)狻⑼L(fēng)等系統(tǒng)布局。依據(jù)餐飲經(jīng)營類型與規(guī)模,確定設(shè)備規(guī)格、數(shù)量及擺放位置。選材嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn),**選用*、防潮、易清潔且環(huán)保性能達(dá)標(biāo)的材料,如環(huán)保型板材、低 VOC(
? ? ? 我們都知道油煙凈化器有風(fēng)量的區(qū)分,根據(jù)廚房灶頭的多少來確定風(fēng)量的大小,但又有多少人知道油煙凈化器有高空排放和低空排放之分?接下來,奧科廚具小編就來為大家講解一下它們之間的區(qū)別。? ? 一、高空排放油煙凈化器 高空排放的油煙凈化器的油煙管道直接向上通到樓頂。? ? 二、低空排放油煙凈化器 某些餐飲企業(yè)由于地勢和周圍環(huán)境
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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