關于廚房設備抽排系統的設計與施工

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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詞條說明
擠不出利潤？成都商用廚房的“坪效革命”從奧科開始
后廚的警報聲比油鍋爆響更讓人心驚。李主廚沖進狹窄的操作區，只見新來的幫廚小張打翻了備料盆——他轉身取食材時撞上了凸出的工作臺邊角。滿地狼藉的食材和少年煞白的臉，讓李主廚攥緊了拳頭。這已是本月*三次因空間局促引發的事故。在人均不足1.5平的后廚戰場，每一次轉身都可能演變成一場小型災難。**的時代，餐飲人算盤打得震天響：前廳多擺兩張臺意味著流水，而后廚？往往被擠壓成“只要能塞下設備就行”的暗角。直
商用燃氣爐灶節能技術的應用優勢
商用燃氣灶是指餐飲業廚房里用于烹飪中餐的燃氣灶具，主要有燃氣炒灶、燃氣蒸箱、燃氣低湯爐、煲仔爐這幾種。隨著社會的不斷進步發展，產品的制作工藝也在不斷提升，為適應需求，商用節能燃氣灶因而誕生。那么你知道商用節能爐灶優勢有哪些嗎?我們一起來了解一下。1、高效靈活：利用了預混式燃燒技術，使燃料燃燒充分，減少廢放，火焰呈藍火狀，升溫速度快，能滿足各類廚師的要求，且火力大小可調節。采用數字化微電腦控制，旺火
廚房油煙凈化處理的方式有哪些？
廚房油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，其對環境和人身安全會產生不良影響。油煙凈化器很多人都很熟悉它，無論是在家里，還是在餐飲業的廚房里，它能有效地幫助我們空氣中的煙塵，讓我們一起來看看油煙凈化的方式有哪些。目前對油煙處理的方法一般有三種：水處理吸收、用吸附過濾材料除油煙和高壓靜電除油煙。1、水處理吸收將油煙凈化器安裝于廚房排風系統中，采用**處理液在凈化器中循環使用。油煙經
油煙背后，藏著成都奧科廚具廠對商業廚房的“潛規則”解讀
在餐飲行業，人人都想做出美味佳肴，吸引食客味蕾。然而，美味背后，卻隱藏著許多不為人知的“潛規則”，尤其是商業廚房這個“戰場”。潛規則一：效率就是生命，時間就是金錢。?高峰時段，出餐速度直接關系到翻臺率和營業額。成都奧科廚具廠深諳此道，其商用廚房設備以高效、耐用著稱。無論是火力猛、加熱快的商用灶具，還是容量大、效率高的蒸柜、烤箱，都經過精心設計和嚴格測試，確保在高峰時段也能游刃有余，為您