詞條
詞條說(shuō)明
蔬菜脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、冷凍干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是一種當(dāng)前的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速?gòu)?fù)水性。一、熱風(fēng)干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法1.?原料挑選、清洗、風(fēng)干。選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品
花生油炸生產(chǎn)線都采用哪些設(shè)備?有什么優(yōu)點(diǎn)?
花生油炸生產(chǎn)線不僅可以花生等堅(jiān)果類產(chǎn)品,而且可用于膨化食品、面制品、肉制品、水產(chǎn)品、豆制品等產(chǎn)品。可廣泛應(yīng)用于休閑速食加工、茶餐廳、面包房、蛋糕房、中餐店、飲品店、西餐店、咖啡店等。那么,花生油炸生產(chǎn)線都采用哪些設(shè)備,都具有什么優(yōu)點(diǎn)。一、花生油炸生產(chǎn)線主要設(shè)備及優(yōu)點(diǎn)1. 濕法去皮機(jī)采用濕法工藝,專門(mén)用來(lái)脫花生米、蠶豆、大豆、杏仁外皮(也稱脫膜)的**設(shè)備。優(yōu)點(diǎn):設(shè)備率高,后的成品不破碎,色澤光亮,
番茄,因其營(yíng)養(yǎng)豐富,口感風(fēng)味特,適應(yīng)性廣,栽培方式多樣,是世界上廣泛種植的大蔬菜作物。作為一種經(jīng)濟(jì)作物,番茄特性介于水果與蔬菜間,除了供消費(fèi)者直接購(gòu)買食用以外,還有種類繁多的番茄加工制品。目前,世界范圍內(nèi)約有80%的番茄制品集中于番茄醬、番茄原汁、番茄果蔬汁、番茄沙司等去皮產(chǎn)品上,其中番茄醬是世界上生產(chǎn)量大的番茄制品。除了醬汁類的番茄制品,目前市場(chǎng)上還有番茄罐頭(整番茄罐頭、番茄丁等)、番茄果脯、
水果清洗分級(jí)生產(chǎn)線工藝流程及使用的設(shè)備
水果的品質(zhì)包括內(nèi)在和外在兩個(gè)因素。內(nèi)在主要取決于水果的品種、產(chǎn)地等,內(nèi)在品質(zhì)的提高主要靠科技突破和技術(shù)推廣,在短時(shí)間內(nèi)提高的程度是有限的。外在主要是外形、色澤、新鮮程度、殘次率以及均勻程度等,外在品質(zhì)的提高主要靠水果清洗處理和分級(jí)分類。尤其是對(duì)水果出口來(lái)說(shuō),對(duì)水果清洗分級(jí)包裝是的流程?,F(xiàn)在,小編就帶您來(lái)到我公司的客戶工廠,實(shí)地體驗(yàn)水果清洗分級(jí)生產(chǎn)線工藝流程,了解生產(chǎn)線使用的主要設(shè)備。一、水果清洗分
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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