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為什么要采用超聲波殺菌化學殺菌會引起有害物質在食品中的嚴重殘留,危害食品安全;傳統的低溫加熱不能將食品中的微生物全部殺死,而高溫殺菌又會不同程度的破壞食品中的營養成分和食品的**特性,導致營養組分的破壞、損失,或導致不良風味、=變色加劇、揮發性成分損失等問題。近年來研究表明,超聲波能夠在較短的時間內殺死和破壞微生物,還能對食品產生諸如均質、催陳、裂解大分子物質等多種作用,從而較好的提升和完善食品品
? ? ? 杭州功律超聲波設備有限公司專業生產超聲波細胞粉碎機、超聲波萃取儀、超聲波破碎儀、超聲波提取機,承接各種非標定制,小試,中試生產型均可。下面詳細帶大家了解一下超聲波的原理、優越性及應用。通過超聲波分解細胞結構,來提取微生物的細胞內化合物。藏紅花(番紅花)提取/萃取:藏紅花被譽為世界市場上昂貴的香料,因其精致的口味、苦澀的口感和迷人的黃色而**。藏紅花香料是從
1、設備升級簡單,*改變客戶現有的生產設備和工藝流程;2、聚焦式設計,能量密度大,產量和效率可以得到明顯的提高,超聲能量轉化率高達80%以上;3、采用超聲波數控驅動電源,全數字電路控制,抗干擾能力強;4、頻率和功率可實時監控,功率連續可調,具有自動報警保護功能,操作簡便;5、超聲波振動棒圓管型設計,安裝簡易,通過標準法蘭盤對接安裝,降低成本,節省能耗;6、設備可用于高溫高壓高粘度等各種工作環境,
? ? ? 超聲波液體處理設備在高強度超聲波下引起液體的超聲波空化。它可以看作是在超聲波喇叭附近形成的一團氣泡。空化產生劇烈的、不對稱的真空氣泡內爆,從而產生具**械剪切力的微射流。這些力使超聲波能夠推動許多物理和化學過程向前發展。作用在介質上的超聲波能量會引起質量塊的高速和精細振動,從而產生速度、附加聲壓、聲強和其他機械量的變化,從而起到提取、粉碎、乳化、分散、消泡
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