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詞條說明
(一)工藝流程和生產設備 原料魚處理(各種處理機)——清洗(洗魚機)——采肉(魚肉采肉機)——漂洗(水洗機)——脫水(離心機或壓榨機)——精濾(精濾機)——絞肉(絞肉機)——擂潰(擂潰機)——成型(各種成型機)—加熱凝膠化(自動恒溫凝膠化機)——冷卻(冷卻機)——包裝(真空包裝機或自動包裝機) (二)操作要點 1、原料選擇:可用于制作魚糜的原料品種有100余種。一般選用白色肉魚類,如白姑魚、梅童
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山東諸城匯康食品機械有限公司 匯康牌真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,較為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。 該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善。 真空和面機是在真空狀態下通過高速攪拌,使面粉與水
斬拌機的發展提高肉類加工機械行業水平,肉類加工機械是肉類工業發展必須而重要的**。在上個世紀八十年代中期,原國家商業部為了提高我國的肉類深加工技術,開始從歐洲進口肉類加工設備。從那時開始,我國的肉類加工企業開始認識和了解現代化的加工設備、工藝及產品;肉類加工機械制造廠家也開始接觸**的肉類加工設備,并開始借鑒國外的技術開發中國自己的產品。 諸城市匯康食品機械有限公司,位于山東省諸城市。是專業從事
公司名: 諸城市匯康食品機械有限公司
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