酒店廚房工程的流程順序設置

時間：2018-03-31

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

詞條
詞條說明
廚房設備安全使用錦囊
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。 2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。 3、油炸食品時，鍋里的油不應該**過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉
酒店廚房工程的規劃及設置
不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同，所以酒店廚房規劃不相同,但酒店廚房設備規劃的總原則是相同的。恒鼎商用廚房提醒有必要依照由質料到出品、由生到熟的工藝流程次序設置，即保證作業效率、契合人性化規劃。因為環境條件不相同，酒店廚房工程要依據實際情況思考，遵循以下詳細原則規劃： (1) 依照酒店廚房工程流程規劃依據酒店特色實際需求進行酒店廚房工程，依照工藝流程次序規劃設備，保證作業流程順暢。規劃中需求
酒店廚房工程設計提升廚房實用性
酒店廚房工程設計一般以方便實用，簡潔明了為主要設計基準。酒店廚房作為酒店中一個較重要的場所之一，雖然*對外會客開放參觀，但是卻是酒店運營的重要后備力量。有一點恒鼎商用廚房是有必要提醒大家的：酒店廚房設計不需要過多的追求華麗美觀多設備等效果，而是要較注重廚房的安全整潔以及各個設備功能的實用性。酒店廚房設計規劃面積時應該占整個餐飲面積的10%——20%左右。酒店廚房一般除了廚師以外，還會有人員的
餐廳廚房工程之安裝施工流程及注意事項
裝修一個完整的餐廳廚房從考察市場、購買、設計到最后的安裝，消費者往往較重視前幾個環節，對于安裝由于不太懂行，則會經常忽視了安裝的水平，餐廳廚房工程的安裝是有一套流程的，裝修時應該嚴格按照這個流程來做。廚房設備安裝前的檢驗為保證安裝后的廚具使用安全、方便，在安裝前，應對運抵現場的廚具進行檢驗，檢驗項目及要求如下：人造板飾面不允許有鼓泡、龜裂、污染、雪花、明顯劃痕、色澤不均等缺陷；板塊、零部