詞條
詞條說明
配方: 制作工藝: 1. 原料稱重、備用。 2. 腌制。把解凍后的肥膘進行消毒,用5%的食鹽腌72小時以上。注意腌制溫度要控制在0-5℃,配料時減去腌肥膘的鹽。 3. 絞肉。雞胸肉和豬精肉要冷卻到零下3℃后,用6毫米絞篦子絞制,肥膘用8毫米絞篦子絞制。 4. 乳化。先加入雞胸肉和豬精肉,干粉加入復(fù)合磷酸鹽和食鹽,進行干斬乳化,時間不要**過30秒.緩慢加入冰水斬勻加分離蛋白,斬勻后加肥膘,最后加輔
多功能洗筐機,高壓噴淋洗筐機,洗筐機廠家,機械筐清洗機,全自動洗箱機,質(zhì)量保證產(chǎn)品 食品模具清洗機 洗箱機 高壓噴淋去污效果好,塑料模具清洗機,風(fēng)干式洗盤機,啤酒飲料箱清洗機 食品模具清洗機 洗箱機 高壓噴淋去污效果好,洗筐機設(shè)備除電機、噴嘴外均采用SUS304不銹鋼制作噴嘴采用耐溫快拆式塑料扇形噴嘴。 食品模具清洗機 洗箱機 高壓噴淋去污效果好, 清洗分為三段一段為熱堿水,*二段為熱清水,*三
培根肉滾揉機,牛排滾揉機,淀粉牛肉滾揉機 燒雞腌制滾揉機,扒雞入味滾揉機,鴨肉卷滾揉機,匯康制造,諸城大型真空滾揉機 匯康驢肉滾揉機 豬肉滾揉機 滾揉機報價 滾揉機規(guī)格 滾揉機原理 滾揉機廠家 性能特點: GR系列真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到嫩化、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,
匯康機械24小時咨詢電話:15095166342劉陽QQ:2500750260 諸城市匯康食品機械有限公司,位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事斬拌機,滾揉機,灌腸機,鹽水注射機,煙熏爐、刨肉機,肉丸機,丸子機, 拌餡機,活化嫩化機,刨肉機,風(fēng)干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機,
公司名: 諸城市匯康食品機械有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話: 0536-6050238
手 機: 15621625899
微 信: 15621625899
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州路工業(yè)大道
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: a9b6810203.cn.b2b168.com
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