巧克力冷柜與蛋糕冷柜本質上的區別

時間：2020-01-05

作者：佛山市雅紳寶制冷設備制造有限公司

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詞條說明
熟食冰柜日常維護及正確使用方法
熟食冰柜日常維護及正確使用方法一、熟食冰柜日常維護： 1、定期清掃壓縮機和冷凝器。 2、熟食冰柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將柜門關好。 3、定期對熟食冰柜進行清潔(每2個月至少1次)。清潔冰柜時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰柜。二、.熟食冰柜正確的
巧克力冷柜與蛋糕冷柜本質上的區別
巧克力冷柜與蛋糕冷柜都是甜品屋、糕點店、蛋糕房常用的冷柜款式。雖然巧克力冷柜與蛋糕冷柜外觀上一樣，但它們的溫度與濕度范圍是有著明顯的區別，它們之間不是通用的，千萬不要替換將就著用。 1、蛋糕冷柜的溫度范圍是：2-10℃，濕度范圍是：60%-90%； 2、巧克力冷柜的溫度范圍是：8-16℃，濕度范圍是40%-70%；從上面的數據可以看出：蛋糕冷柜是標準的保鮮柜的冷藏溫度，而巧克力冷柜的溫度相對要高
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常用的便利店冷柜有哪些？
一般便利店冷柜常用的有這幾種：立式玻璃門冷柜、臥式雪柜、小型敞開式風幕柜。 1、立式玻璃門冷柜：主要用于冷藏飲料、瓶裝水等，按門數來分，常規的有單門至五門的都有，另外根據需要可訂制，這種冷柜是所有便利店*的，展示效果好，而且比起超市里用的同樣尺寸的風幕柜要省很多電。 2、臥式雪柜：用來冷凍雪糕、盒裝冰淇淋、速凍水餃等的，一般**部都是玻璃門左右推拉設計，這種雪柜一般都有冷藏冷凍功能，溫度自由調節