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固體脂肪含量SFC(Solid Fat Content)是在一定溫度下表現為固態的脂肪含量。 **的油脂在常溫下一般都為固體油脂和液體油脂的混合物。固體脂肪含量(SFC)是可可油、人造黃油、黃油等常規測量指標,是脂肪在不同溫度下的熔融以及硬度性能指標。熔融和硬度性能對口感、香味以及涂抹性能有很大影響。 固體脂肪含量SFC直接測試法: 國家標準GB/T 31743-2015選擇了核磁共振直接法作為固
低場核磁技術研究漿料小顆粒團聚漿料小顆粒團聚可分為三種狀態:凝聚體:指以面相接的原級粒子,其表面積比其單個粒子組成之和小得多,這種狀態再分散十分困難。附聚體:指以點、角相接的原級粒子團族或小顆粒在大顆粒上的附著,其總表面積比凝聚體大,但小于單個粒子組成之和,再分散比較容易。凝聚體和附聚體也稱二次粒子。絮凝:指由于體系表面積的增加、表面能增大,為了降低表面能而生成的較加松散的結構。一般是由于大分子表
創新20載·智行高質量 | 紐邁分析20周年慶系列活動拉開序幕
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t1核磁(T1?NMR)是指核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance,NMR)中的一種參數,用于描述核自旋在外加磁場中的弛豫過程。在核磁共振實驗中,樣品置于強磁場中,經過一系列的射頻脈沖和探測過程,可以得到核自旋的弛豫時間。其中T1(縱向弛豫時間)是指核自旋在外加磁場中,從激發狀態返回到平衡態所需的時間。t1核磁在化學、材料科學、生物醫學等領域有廣泛應用。通過測量T
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
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