超聲波的分散和解聚

時間：2022-02-22

作者：杭州功律超聲波設備有限公司

詞條
詞條說明
超聲波等殺菌方法對渾濁蘋果汁營養風味的影響？
? ? ? 殺菌對延長蘋果汁的保質期起著重要作用；然而，它也會影響果汁的營養和風味特征。幾種常見的殺菌方法（常規巴氏殺菌、微波殺菌、超聲波殺菌和**高壓殺菌）對蘋果汁一些重要質量參數的影響。結果表明，**高壓滅菌后果汁中可溶性果膠和可溶性蛋白質的含量顯著降低。發現超聲處理可有效提高蘋果汁中的抗壞血酸水平。巴氏殺菌、微波殺菌、**高壓殺菌后糖酸比明顯增加，改變了果汁的口感。微
超聲波細胞分裂的提取和保存
細胞分裂在強烈的超聲作用下，酶或蛋白質可以從細胞或亞細胞器中釋放出來，這是細胞分裂的結果。在這種情況下, 被溶解成溶劑的化合物被封閉在一個不溶性的結構中。為了提取它，必須破壞細胞膜。細胞破壞是一個敏感過程，因為細胞壁有承受內部的高滲透壓的能力。需要對細胞破壞進行良好的控制，以避免阻礙細胞內產物的釋放（包括細胞碎片和核酸）或產物變性。超聲波作為細胞分解的良好控制手段，為此，超聲波的機械效應提供較快,
超聲波乳化棒的應用
超聲波乳化的應用：? ? ? 超聲波乳化機可廣泛應用于化妝品、油漆、潤滑油、燃料、軟膏、乳制品等。它是利用超聲波空化效應，在超聲波空化過程中，強烈的空化力將兩個或兩個以上的不混溶相剪切成非常小的液滴，使超聲波乳液均勻分布和混合均勻，乳液穩定。乳化的安裝? ? ? 我們的超聲波乳化機沒有運動部件，沒有電磁輻射，固定安裝非常簡單。由于功耗低，
“超聲波”在食品行業中的應用
超聲波”在食品工業中的應用，是利用“超聲波”促進物理和化學作用，提高效率、節約原料，改善或提高產品質量。一、食品如果醬、巧克力、色拉油、調味品的生產要進行乳化、細化，如果采用超聲乳化、細化，便能大大地縮短生產周期，而且口味、質量都較機械或化學的方法要好。二、酒類、飲料、醬油等產品，要求有清澈的透明感。一般需靜置很長時間，用“超聲波”加速沉淀，效果非常好。如用400Hz超聲波處理醬油，只需1 - 2