詞條
詞條說明
果脯,又稱蜜餞,是中國傳統(tǒng)的民間水果食品。它是以桃、杏等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制而成的食品。除了作為零食或零食食用外,它還可以作為蛋糕和零食的裝飾。現(xiàn)在很多人喜歡吃果脯。它不僅美味,而且能為人體補充一定的營養(yǎng),對身體有很多好處。果脯的生產(chǎn)過程也非常簡單方便。除了清洗和烹飪外,還需要烘烤和殺菌,這需要專業(yè)的干燥和殺菌設(shè)備——果脯陳皮微波干燥和殺菌設(shè)備。微波果脯殺菌機具有穿透、反射、吸收等功能。它能
烘干設(shè)備原理1、通過提高被加熱物質(zhì)的溫度,加速其內(nèi)部水分向表面轉(zhuǎn)移的速度;2、加熱空氣,使其相對含濕量下降(空氣巍溫度越高,其飽和含濕量也同步提高)。這樣的空氣通過被干燥物質(zhì)表面時,能夠帶走更多的水蒸汽。另外,增加被加熱物質(zhì)與流動空氣的接觸面積,充分利用排氣所包含的熱量,也是干燥設(shè)備需要重點考慮到問題。新興的干燥技術(shù),如遠紅外干燥,微波干燥,噴霧干燥、減壓干燥等,也可以關(guān)注一下。
微波干滅菌設(shè)備【簡介】微波具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、風味和營養(yǎng)保存、安全、無殘留、無污染、易于自動化生產(chǎn)等優(yōu)點。微波廣泛應(yīng)用于工業(yè)中,可用于食品殺菌、保鮮、干燥、熟化、烘焙、膨化、改性、加速化學反應(yīng)等方面。詳細說明微波干殺菌設(shè)備 牛肉粉微波對粉末殺菌具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、風味和營養(yǎng)保存、安全、無殘留、無污染、易于自動化生產(chǎn)等優(yōu)點。微波廣泛應(yīng)用于工業(yè)中,可用于食品殺菌、新
牛肉微波烘干設(shè)備:1、微波牛肉干燥設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。2、膨化效果明顯。牛肉微波烘干殺菌設(shè)備的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的。3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波牛肉殺菌機是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的
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