腌制臘肉就用真空滾揉機 諸城匯品機械提供

時間：2019-08-13作者：諸城市匯品機械有限公司瀏覽：183

諸城市匯品機械有限公司專注于夾層鍋,鹽水注射機,行星攪拌炒鍋等

• 詞條

  詞條說明

• 電加熱夾層鍋的好處

  電加熱夾層鍋又名導熱油夾層鍋。鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，采用**導熱油不銹鋼電熱管，自動控制加熱時間、加熱溫度等，電熱管可單獨控制升溫，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、做到真正的節能、環保、安全。外型美觀、 安裝容易、操作方便、安全可靠。 電加熱夾層鍋設備特點： 1、選材精良，精工制造：為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，我公司的設備主要部件采用食品**不銹

• 雞鴨帶骨鹽水注射機

  鹽水注射機是鹽水注射機系列中功能全，自動化程度高，適應性好，耐用性強的新型優質產品，特別適合于日產量大的工廠化生產。 鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率的效果，鹽水注射機適用于各種肉制品的腌制，如雞、鴨、鵝、羊肉、牛肉、魚肉、肘子，可帶骨頭注射。 鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠**的技術、利用機

• 使用真空滾揉機的好處

  使用真空滾揉機的好處： 1.滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，同時控制低溫也是很必要地。 2.就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感較好。 3.產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。 4.產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。

• 腌制臘肉就用真空滾揉機 諸城匯品機械提供

  臘肉是我國特有的傳統肉制品,屬自然發酵肉制品,是腌臘制品中的典型代表,是肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的產品。四川臘肉在我國已有上千年的生產加工歷史,因其香氣濃郁、滋味鮮美、風味*特而受到廣大消費者的喜愛。 眾所周知：臘肉是我國較古老的腌臘肉制品之一，由原料肉切條后，經腌制、烘焙或晾曬而成，因過去多在農歷臘月加工而故名。比較著名的有廣東臘肉、四川臘肉、武漢臘肉、湖南臘肉等。 傳