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膜分離原理及其特點?膜分離技術是在外力推動下,利用一種具有選擇透過性能的特制薄膜作為選擇障礙層使混合物中某些組分易透過,其他組分難透過被截留,來達到分離、提純、濃縮作用的技術,其工作原理為:一是根據混合物中組分質量、體積、大小和幾何形態的不同,用過篩的方法將其分離;二是根據混合物不同化學性質進行分離,物質通過分離膜的速度(溶解速度)取決于進入膜內的速度和進入膜表面擴散到膜另一表面的速度(
? ?膜分離技術突出的特點為分離精度高、高效節能,果蔬汁的生產若采用全膜法過濾、濃縮工藝,能有效保留果蔬原有香氣并大幅度降低企業生產成本。 傳統果蔬汁飲料生產工藝缺點: 1)果汁澄明度差,久置易產生沉淀; 2)濃縮果蔬汁生產過程中受熱時間長,果蔬中原有的芳香成分損失大; 3)濃縮過程采用熱濃縮,能耗大; 4)耗材使用量大,生產成本高; 5)設備操作復雜,勞動強度大。 果蔬汁飲
膜分離設備是利用膜分離技術而在生產工廠按照其膜分離的技術參數標準制造的大型機械設備,其設備能夠起分離的作用,效果遠遠超出傳統的分離方式。生產果蔬汁在果蔬汁生產中,微濾、超濾技術用于澄清過濾;納濾、反滲透技術用于濃縮。用超濾法澄清果汁時,細菌將與濾渣一起被膜截留,不必加熱就可除去混入果汁中的細菌。利用反滲透技術濃縮果蔬汁,可以提高果汁成份的穩定性、減少體積以便運輸,并能除去不良物質,改善果蔬汁風味。
? ? ?JH-MZ40-2X果酒專用膜過濾設備,配套高分子澄清膜元件2只,設計過濾產能200kg/h。過濾精度0.01-0.1um,有效過濾截留果酒發酵液中的膠體、纖維、鞣質、雜酵母等大分子溶解性雜質,所得果酒濾液澄清透明度高,久置不返渾沉淀。 ? ? ??? 系統采用變頻柔性控制,可連續生產6小時,能夠滿足一般果
公司名: 重慶佳和過濾技術有限公司
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