L-谷氨酰胺生產廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
小麥膳食纖維生產廠家
產品名稱】小麥膳食纖維【英文名稱】Wheat?cellulose【植物來源】小麥【主要成分】小麥纖維【性? ? ? 狀】淺黃棕色粉末【規? ? ? 格】10%-90%【檢測方法】洗滌-酶法進行測定【產品理化指標】外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致溶解度：≥98%粒度：80-120目水分
胃蛋白酶廠家
胃蛋白酶(英文名稱:)是一種消化性蛋白酶,本品豬胃粘膜制取,白色或淡黃色的粉末;無酶敗臭;有引濕性;水溶液顯酸性反應。生化研究、蛋白質結構分析。營養增補劑、酶制劑。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。食品工業:利用木瓜蛋白酶的酶促反應,可把食品中大分子的蛋白質水解成小分子肽或基酸,可制成:肉類嫩化劑,嫩肉粉的生產,啤酒
胍基乙酸廠家
胍基乙酸品名:胍基乙酸、乙酸胍、胍乙酸●胍基乙酸英文:nidineaceticacid●胍基乙酸分子式:C3H7N3O2●胍基乙酸顏色和性質:胍基乙酸白色或為微黃色結晶性粉末,或片狀結晶。胍基乙酸可溶于水。生產方法:由硫與乙烷反應生成S-乙基硫氫酸鹽,再與甘酸反應制得胍乙酸。將硫、乙烷及混合,于水浴溫熱3h,使硫全部溶解。然后減壓蒸出乙醇及過量乙烷,使殘留物結晶,干燥,得S-乙基硫氫酸鹽。再將溶液
阿力甜廠家
阿力甜(Alitame)的化學名稱為L一a冬酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亞甲基)一D一丙酞胺, 又稱天胺甜精。1 979年由美國輝瑞公司研制成功,甜度為蔗糖的2〕厭)倍。阿力甜甜味清爽、耐熱耐酸耐堿,具有優越的貯存和加工穩定性,可廣泛用于食品工業。我國于1994年批準使用,常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑等。其缺點是因分子結構中含有硫原子而稍帶硫味。阿力甜是一種二肽類甜