什么是波譜核磁共振？

時間：2023-07-10

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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低場核磁共振技術(shù)：微膠囊相變材料原位物理相態(tài)分析技術(shù)
在能源效率和環(huán)境可持續(xù)性日益受到重視的今天，微膠囊相變材料（Microencapsulated Phase Change Materials, MPCMs）正成為智能溫控系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)。這些材料能夠在吸收或釋放熱量時改變其相態(tài)，從而維持恒定的溫度，為建筑節(jié)能、電子設(shè)備冷卻和個人熱管理提供了創(chuàng)新的解決方案。?原位物理相態(tài)分析技術(shù)允許科學(xué)家實(shí)時監(jiān)測材料在實(shí)際工作條件下的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和相變，這對于
低場核磁技術(shù)在陳釀黃酒風(fēng)味化合物研究中的應(yīng)用
陳釀黃酒風(fēng)味化合物的概述圖1：陳釀黃酒? ? ? ? 中國黃酒有著5000多年的歷史，以其*特的風(fēng)味和微妙的口感，是東亞地區(qū)較受歡迎的酒精飲料之一。? ? ? ? 黃酒的制作過程一般包括原料預(yù)處理、發(fā)酵殺菌、陳釀等環(huán)節(jié)。陳釀是完善黃酒風(fēng)味品質(zhì)**的工序。因?yàn)樾迈r的黃酒往往嘗起來澀、無味或苦，而在陳釀過程中，會發(fā)生一
低場磁共振中結(jié)合水和自由水
低場磁共振中結(jié)合水和自由水什么是自由水與結(jié)合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細(xì)胞內(nèi)膠體顆?；虼蠓肿铀?、能自由移動、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負(fù)電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動。自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)可以自由流動的
生物活性肽在功能性食品應(yīng)用中的驗(yàn)證
生物活性肽在功能性食品中的應(yīng)用日益受到關(guān)注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應(yīng)用：1. 抗氧化作用：一些生物活性肽具有抗氧化作用，可以幫助減少自由基的產(chǎn)生，對抗氧化應(yīng)激。這些肽可以應(yīng)用于抗衰老、抗炎、保護(hù)心血管健康等功能性食品中。2. 抗菌作用：一些生物活性肽具有抗菌活性，可以抑制病原微生物的生長和繁殖。這些肽可以應(yīng)用于抗菌食品、