為什么正規(guī)釀香型白酒口感會(huì)不一樣？

時(shí)間：2023-03-21作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：146

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于醬香型白酒等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 醬香酒三種典型體

  如果說(shuō)醬香酒是什么味的，那可能喝醬酒的酒友會(huì)說(shuō)是醬味的，畢竟“醬香”就是優(yōu)秀醬酒的特征之一，但大家可能不知道醬香酒并不局限于這一種香，醬香酒其實(shí)是有三種典型香。這三種典型香分別是：醬香、酵底香、醇甜香。醬香醬香味好，口感優(yōu)雅細(xì)膩。是醬酒的**種典型香味，這種香型的白酒所含特別是酚類物質(zhì)特別豐富，而這些物質(zhì)成分又主要來(lái)源于釀酒原料。如高溫制曲，這樣出來(lái)的酒就是我們常說(shuō)的醬香等風(fēng)格。窖底香有窖泥香味，

• 為什么酒不可雜飲？

  為什么酒不可雜飲？酒桌上有時(shí)喝高了，或者別人不停敬酒時(shí)，難免白的啤的甚至還有紅的一起來(lái)，有的人單喝啤酒或者白酒沒事，但是，一起混著喝好像很快就醉了，這是為什么呢？古語(yǔ)云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。這主要跟釀酒的工藝和原料有關(guān)，工藝和原料的不同，會(huì)造成每種酒里所含的成份不一樣。白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒。白酒除少量的雜醇油

• 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠1979老酒庫(kù)

  經(jīng)過13年的歷程，發(fā)展中的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)基地總面積達(dá)到6萬(wàn)余平方米，廠房建筑面積一萬(wàn)八千多平方米。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒2000余噸。優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)及陳年老酒儲(chǔ)備達(dá)12000多噸。 在崗有員工200多人，其中**顧問5人，大專以上文化水平占員工總數(shù)的40%，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)二十多個(gè)省市。 為適應(yīng)現(xiàn)代白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，公司不斷對(duì)生產(chǎn)、窖藏等配套進(jìn)行全面的技改擴(kuò)建。對(duì)產(chǎn)品開發(fā)在保證品質(zhì)基

• 醬酒勾兌和酒精勾兌有什么不同

  隨著人們生活水平的提高，大家的消費(fèi)觀念發(fā)生了變化。對(duì)酒的需求也從“有酒喝”變成了“喝好酒”。人們?cè)谡勂鸢拙?勾調(diào)"時(shí)，想到的應(yīng)該是假酒、劣質(zhì)酒、酒精酒！是的，這幾乎是大部分人的**想法，但是，勾調(diào)的酒就一定是假酒嗎？不一定！勾調(diào)究竟是造假還是不可缺少的工藝？?勾調(diào)材料的不同酒精勾調(diào)：酒精酒的勾調(diào)，材料采用食用酒精、香精、色素、糖精、水等，部分為了仿冒糧食酒的勾兌會(huì)加入一部分比例的糧食酒，